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篇名: 減肥聖品
作者: 小雨	日期: 2011.09.15　　天氣: 　心情:

減肥聖品「辣豆瓣茭白筍」

茭白筍可以清熱解毒，改善腸胃熱炙及因炎熱而致的煩躁，很適合炎炎夏日食用。

還可促進新陳代謝、醒神解酒、消除口乾舌燥。

熱量低、水分高，易有飽足感，是減肥聖品。

【食材】茭白筍7條(產地-南投埔里)
紅蘿蔔1條
蒜末1大匙
蔥末2大匙

【調味料】辣豆瓣醬2大匙
米酒1大匙
糖1小匙
鹽1小匙

【做法】1. 茭白筍和紅蘿蔔切條狀

2. 油鍋爆香蔥末和蒜末，再加點水

3. 加入茭白筍和紅蘿蔔拌

4. 再加入所有調味料炒至入味

好囉～開飯囉...^^

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