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篇名: 烘焙術科
作者: 姬薇燚	日期: 2008.07.19　　天氣: 　心情:

今天~~鬧鐘調六點...每15分鐘叫一次...

可是我還是賴到嚕6:58分才起床= =

超糟糕超糟糕~~出門都已經7:23分嚕...

7:30要集合耶騎車車~~騎快快...

到學校都已經快八點嚕~~!天押~~想用跑的~~可是好陡...根本不能跑~走到樓上都快喘死嚕

好心的阿信已經先幫我把圍裙及配方表拿來嚕!!

結果~~他忘記幫我拿術科通知單= = (此時的我很喘)

好心的阿信~~幫我衝回實驗室拿~~(阿信你人真好~大擁抱)

報到嚕~~結果...要穿廚師衣~啥鬼押~不早說~害我昨天再衣櫥裡挖衣服...(不早說~我就可以跟別人借~~害我多花50元租衣服!!學校多賺錢~討厭)

大概...8:30開始吧~~抽到橄欖形餐包(天押天押)還好土司是抽到圓頂.要是抽到山形我會哭死吧!!

寫好配方!出發~秤料...(為什麼是第10組~離所有的材料.烤箱都好遠唷)

快快打~~趕時間耶...餐包打好打土司...土司一時晃神...慢速打太久~~拖到時間了拉~討厭討厭

麵團打好等基發...為什麼要等六十分鐘~~很久捏~~討厭討厭~~害我無聊一直擦桌子~~

分割滾圓~24個麵團...滾到手很酸!!中間發酵~~(我的土司還沒基發好~討厭討厭)

先把橄欖型做好...捏押捏~~平時不努力~~現在要給結果嚕~~捏不好啦>"<

全部捏好進後發~~這時把可愛的土司麵團拖出來...分割~快滾圓~

下一梯的要進來嚕~~桌面太亂人家不能用...快快快~趕時間!!!

把橄欖型丟進去烤!!可惡~~土司麵團還沒有鬆弛好...

10分鐘多~~黑了黑嚕~~快把橄欖型脫出來...天押~~底部為什麼會有嘴巴?難道是我沒捏緊?

阿~~~~~~~~~~~~~~~來不及嚕~ 算嚕算嚕

桿麵團...土司後發我準備給他發30分~~討厭~~時間沒配合好~~我又要空等時間嚕...

7分滿~~把可愛的麵團丟進去拉~~~烤押烤~~要長高高唷!!

過了快40分~~拖出來...你怎麼側裂的好嚴重討厭討厭!!

東西收一收~~把成品送出去拉~~~

唉..................不喜歡~~~不美麗~~我的丙級會過嗎??

希望會過拉~花了好多錢錢說...

今天~~大概花嚕3個多多多快四個小時~~~中午12點多就出來嚕

原來~~6小時是用來慢慢慢慢做的唷!!

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後記：

小趙的橄欖型餐包

切24個麵團

發酵24個麵團

烤24個麵包

出爐24個麵包

結果.....放到涼架上~~要繳交成品時~~只剩下23個麵包

整個就是超扯的!!!

阿信的橄欖型餐包

普普通通的進去~~

可可愛愛的出來~~

我的嘴巴在底部~~

他的嘴巴在側面~~

開口笑~~超適合夾果醬或培根火腿之類的進去!!

(話說~~小趙也有唷)

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