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篇名: 夏季養肝 多吃綠花椰
作者: 海澐若水 日期: 2012.08.03  天氣:  心情:
1.綠花椰:其含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等營養成分,補腎填精、健腦壯骨、補脾和胃、防癌抗癌之功效,此外綠花椰中還含有可防止感染、防止膽固醇氧化、防止血小板凝結作用的最好的血管清理劑-類黃酮,適宜夏季患者經常食用。

2.番茄:天然果蔬富含維生素C及其他有益成分,以及時補充機體所需,對保護肝細胞並防止毒素對肝細胞的損害、提高機體的免疫力、清熱解毒、涼血平肝等方面都有一定功效。

3.黃瓜:富含膳食纖維、戊糖、VB1、VB2、煙酸、蛋白質等成分,具有促進腸道毒素排泄和降膽固醇作用,對肝臟的保護是很有益的。

4.蘑菇:屬於天然真菌類食物,含多糖類、維生素類、蛋白、脂肪和無機鹽等成分,可起到一定調節免疫、清熱生津、滋養肝臟、抗腫瘤、防癌的功效,對於伴有肝損的人群經常食用是很有益處的。

5.菠菜:富含的葉綠素,可使身體保持酸堿平衡,並且在很大程度上有防癌作用,還有滋陰潤燥、舒緩壓力、舒肝養血等作用。

6.薺菜:富含B、C族維生素、胡蘿蔔素、煙酸及無機鹽等有效成分,具有縮短凝血時間,起到一定止血功效;同時亦可提高機體免疫機能,對於伴有鼻出血、齒齦出血的肝病患者可以起到一定的輔助食療作用。
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住戶回應
 
時間:2012-08-03 13:25
她, 99歲,雲林縣,服務
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