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瓶子裡的天空的日記本

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篇名: 往自己的興趣發展真的好累
作者: 瓶子裡的天空	日期: 2012.12.07　　天氣: 　心情:

廚房不止是女人的地盤我也要進攻廚房 ...
高中沒辦法念餐飲科 ... 至少退伍後工作找個廚房 ...
工作真的沒有簡單的真的 ... 上班第三天整個累趴 ...
廚房如戰場生意太好也很懊惱 ... 外面客人一直來

很多平常自己看沒甚麼的事情但是那些都有一個訣竅在一個竅門 ... 飯要怎麼添才會漂亮好吃等等 ...
被訓練速度記性 ... 客人一直衝進去單子一直飛進來手忙腳亂 ...
每天早上九點半到晚上九點 ... 八點半餐廳打烊但是還是要收尾收廚房 ... 收完就九點了 ...
唯一慶幸的是還好離家只有15分的車程
薪水又少兩萬三而已還沒勞健保外送還要自出油錢
當廚房學徒真的滿辛苦的 ... 只能告訴自己要堅持下去我有我的目標要努力 ...
當兵一年我都撐過去了 ... 至少現在也能撐過去

剛進去老闆就利用中午休息的時候把我叫出來訓練我刀工 ... 老師傅真的就是不一樣
蔥花切的超漂亮超細每個寬度都一樣每個大塊方方正正的豆腐幾刀下去就變成工整的一小塊一小塊豆腐丁 ...
我切的豆腐卻 ... >< 嗚嗚 ...
還好裡面阿姨很好相處 ... 我今天切的豆腐明明就有四四方方了 ~! 還是被說切太爛 ((嘆

至少有進步了 ... 被老闆教了握刀的方法跟站姿眼睛看的地方等等 ...
至少剛剛中午吃飽在廚房切魚板絲的時候還沒到老闆那水準但是至少也有切出細的不被老闆糾正了 ...
老闆只扔給我握刀方法跟絕竅剩下就只給我一句話
要自我要求
這就是所謂師父領進門修行在個人 ?
沒關係 ... 反正每天中午我都有得切菜可以練刀工 ... 總有一天我動作也會跟師傅一樣乾淨俐落 ... !!

不錯啦雖說工時超級長但是有供應午晚餐 ... 重點是東西超好吃的 ~! 果然廚師就是廚師每天中午都有魚湯喝 ~
開始跑外送這對路癡的我是絕大挑戰 ...

不小心手手受傷了 ... 是在右手拇指 ... 不可能是刀傷 ... 我是右撇子的 ...
看來又是被紙張劃傷了 ...
真是的我 ...

午休時間又要到了 ... 拍拍臉頰打起精神 ... 上班奮鬥去 !!

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