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篇名:
521日本超紅穀菜果飲食減脂
作者:
守護天使微風〥最愛老婆心
日期: 2012.08.10 天氣:
心情:
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日本超紅穀菜果飲食減脂法
冬季減肥,最困難的就是抵抗食物的誘惑,冬天減肥吃什麼才可以減肥呢?不妨試試在日本爆紅的穀菜果瘦身法。這套在日本十分受到重視的方式,是以穀類蔬菜及水果為主食,再搭配其他各種方式使能量代謝提高,消除體脂肪。通過調整食物結構,無需節食,在盡情享受美食的同時,高效燃脂!
穀菜果瘦身法的根本是...盡情吃對身體有益的食物,而極力拒絕對身體無益的東西。其中脂肪性食品限制在35g左右,而以自己所喜歡吃的穀物、蔬菜、水果來替代。用這個方式進行3個月,不僅體脂肪確實下降,身心也都能保持在極佳的狀態。
燃脂原則1...
以穀類為中心的飲食
所謂的谷類為米、麥、蕎麥、五穀雜糧等。一直以來,碳水化合物始終處於瘦身之大敵的地位。因為大家都認為,碳水化合物會轉化成囤積在體內的脂肪。但事實上,碳水化合物有99%是以肝醣的形式被儲存,只有1%轉換成脂肪形態。肝醣可以說是一種可以被馬上消耗的能量儲藏方式。
換句話說,被儲藏於體內的的肝醣,只要在腦神經活動時或是劇烈運動中就能立即被使用掉。同樣地,如果一餐中脂肪的攝取量較高,所攝取的脂肪有97%將轉成體內脂肪。
另外,脂肪量高的飲食與以碳水化合物為中心的飲食,其內容所帶來的滿足感也是不同的。
縱使吃了一肚子的碳水化合物,熱量也不會超過到哪里去,而且能產生飽足感,也不易有因肚子空空所引起煩躁與不耐。碳水化合物的主要代表食物就是米。依照加工的程度可分成糙米、胚芽米、白米等種類。耐餓狀況最佳的,則屬最自然形式的糙米。
燃脂原則2...
蔬菜中也能攝取到蛋白質
蛋白質除了是構成我們人體的細胞之主要成份外,也是促進體內化學變化的酵素,以及與外在細菌戰鬥的免疫系統的組成要素。
蛋白質中有8種必須胺基酸無法經由人體自行合成,必須藉食物取得。
而長久以來,我們又習慣從肉、蛋、奶等動物性食品中獲取這些胺基酸。但是嚴格地說,動物性食品除了蛋白質外,也同時含有相當的脂肪量。
以一客沙朗牛排為例,蛋白質僅占全體熱量的20%,而另外的80%全是脂肪。蛋則有34%的蛋白質含量,但其餘64%的則為脂肪。即使牛奶,也僅有20%是蛋白質,脂肪則占了50%。
仔細想想,所謂的優質蛋白質食品,與其說攝取蛋白質,反倒是變成攝取大量的脂肪。
最後,所吃下的脂肪,97%就這麼轉成了體脂肪。在這種飲食的情況下,想要讓體脂肪降低,是不太可能的。不過,有研究報告指出,人也可藉由植物性食品攝取到所需的蛋白質。
菠菜的蛋白質含量有36%、碳水化合物約57%、脂肪則不超過7%;綠菜花的蛋白質量為31%、碳水化合物約66%、脂肪僅3%。
也就是說,以這樣的吃法而言,身體所需的蛋白質、能夠提高代謝的碳水化合物,乃至於脂肪都可以適度的攝取到。所以,請儘量攝取包含了海藻類與豆類的廣泛性的蔬果類食品。
燃脂原則3...
攝取新鮮水果
利用穀菜果燃脂法,吃一些點心也不成問題。想到下午茶或點心,很多人就可能腦海中馬上就浮起霜淇淋、蘋果派等食物。但是霜淇淋主要是由牛奶及砂糖所製成,蘋果派則外有豐富的奶油,內有大量的砂糖與蘋果。
其他的點心類食品,材料也多半不離動物性脂肪與砂糖的組合。而這些東西正是造成肥胖的原因。所以想吃點零食、點心的時候,不妨考慮吃新鮮水果。但請儘量選擇未經加工的,並充分咀嚼。
這個步驟,可以刺激腦部的飽足中樞,容易獲得飽足感。其中特別推薦柳丁、葡萄柚、蘋果、香蕉等項。在美國,通常建議一日的蔬果攝取量約5-10盤左右的。
話說回來,不免有人擔心,水果中所含的果糖不也是發胖的原因嗎?沒錯,純粹的果糖是會轉化成脂肪。但是水果中90%為水,而且除了果糖外並含有其他的營養素,因此只要吃得是天然的水果,基本上是不會有什麼問題的。
比較需要避免的是,水果與砂糖、鮮奶油一起吃,或是喝果汁。1杯蘋果汁約使用8-10顆蘋果。如果1天喝3杯,相當於吃了30顆蘋果,這也是造成肥胖的原因之一。
透過這3項原則,就能攝取完整的營養,也不容易攝取過多的熱量。另外,由於代謝率的提升,原本囤積的脂肪也能被代謝消除。
對於習慣攝取動物性食品的人來說,要馬上按這個方法進行也是非常困難的事。所以在這種情況下,首先,不妨先改變飲食的口味,清淡化、單純化。依此循序漸進,慢慢就能適應1天之中1-2餐,正餐中不放半點動物性食品,以穀類、蔬菜、水果為主的飲食,這樣一來,要降低體脂肪絕對不是問題。
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