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篇名: 居酒屋，究竟是個什麼樣的地方呢
作者: Appli	日期: 2015.04.20　　天氣: 　心情:

居酒屋，究竟是個什麼樣的地方呢？
在一般人心目中的「居酒屋」，始終停留在早期的大眾酒場，矮小狹窄的空間裡擠滿了醺意正濃的酒客。在那個年代，良家婦女一到晚上就得乖乖地跪守在家中，更徨論進出居酒屋了。現在女孩子進出居酒屋不僅是一件正常的事，現在有許多居酒屋為了迎合年輕女顧客的喜好，特地在裝潢、料理、酒單上費盡許多心思。不論是迎著夏日晚風，或是瑟縮著冬夜寒意，當夜幕降臨時，疲憊的下班身影、慵懶的夜貓子、或為了慶祝一個特別日子的人們，通通各自帶著私藏的心情走進了居酒屋，招牌的溫暖燈光籠罩，斟上酒，幾碟美味的菜，大夥兒就在居酒屋裡揮發專屬夜晚的快樂。日本居酒屋到處林立，菜色多、符合大眾消費，所有食物皆示現場製作。居酒屋的飲食方式，首先服務員會給一份菜單一份飲料單，記得先點飲料，再考慮想吃啥菜，這樣才不會被日本人笑喔。飲料方面，酒力不勝的人，可以考慮喝沙瓦、烏龍茶或果汁，嗜酒的人，可以喝清酒或酒精濃度較高的酒類。菜類方面，可先點烤雞串、炸軟骨、烤香魚，最後再來一份鍋物。居酒屋這種飲食文化是日本所有上班族的下班好去處，或許大家會認為每天應酬是一種疲勞轟炸，但日本卻樂愛此好，因為應酬多表示其外交能力強，所以一下班就是居酒屋、酒店報到。來到居酒屋不僅可以享受美食，還可以促進友誼，酒過三巡後，會發現大家好像越來ＨＩＧＨ，原本話不多的人越來越多話，會社的前輩又教訓一些後輩，一些稀奇古怪的話及動作頻頻出現，這就是日本的飲酒文化也就是「居酒屋美學」，是一個吟味氣氛之處，而不是買醉的地方。

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