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篇名: 用料實在的五元肉圓飄香鳳山三十
作者: Milk	日期: 2008.01.10　　天氣: 　心情:

用料實在的五元肉圓　飄香鳳山三十載

中午時分，是李記肉圓一天最忙碌的時候。

肉圓是台灣常見的小吃，而北中南各有不同的作法，在高雄鳳山瑞興路上就有間以蒸煮的方式，每天提供上百粒現做肉圓，才能滿足一整天的需求量，很多客人一吃就是十多年的招牌老店。

李記肉圓從第一代經營開始，至今已有三十多年，一粒五元的肉圓是最大的特色，李媽媽穿梭於座位的吆喝聲，「肉圓八粒、十粒」，一會兒整盤冒著熱煙、肉香四溢的肉圓就熱騰騰地上桌了，目前是第二代李先生在賣，仍然殷切地招呼客人，給人一種親切的熟悉感。

現做現蒸的肉圓，就在後頭的廚房直接蒸煮，外皮以在來米漿壑成，內餡則使用嚴選豬隻胛心肉，米漿與肉餡緊實貼合住，蒸熟上桌後，散發出陣陣肉香，釉亮飽實的外觀令人垂涎欲滴，淋上獨特醬汁更顯出其鮮嫩美味，大口咬下，滿滿的幸福滋味四散在嘴裡，好不滿足。

李先生表示，凌晨時分就開始一天的準備工作，每天都準時在早上五點半營業，是附近早起運動、上班上課的居民的早餐選擇，中午則是供應各行各業的需求，也是一天最忙碌的時候，民眾常常需要跟不認識的湊在一桌吃飯，久了都還會互相打招呼，一直忙到下午五點半才結束一天的營業。

住在附近的孫先生表示，李記肉圓料好實在，一個禮拜都會來個3至4次，從學生時代吃到已經成家立業，現在中午還會帶小孩來一起吃，自己一次都點十二粒才吃得飽，跟老闆也成為舊識。

誰說便宜沒好貨？一粒五元的李記肉圓，小而飽實的滿足感，不管是上班族輕食女性，或是食量大的青壯少年，都能在此各取所需，大快朵頤肉圓的美味。

高雄鳳山旅遊：http://830.travel-web.com.tw/

大高雄旅遊網：http://kaohsiung.travel-web.com.tw/

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