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篇名: 2006/09/22的日記
作者: 幽默豪邁&風趣莫愁 日期: 2006.09.22  天氣:  心情:
蘆筍了不起

天熱來盤蘆筍沙拉、蘆筍手捲?

恭喜妳你,不僅嘗到蘆筍的清甜多汁,還吞下了比一般蔬菜多2至5倍的營養素,且這些養分有助提高免疫力以抵抗病菌等。女生更要多吃,蘆筍可以補充鐵質,想生寶寶的太太也可藉其所含的葉酸,防止生出畸型兒。
但有痛風的老爸老媽請節制。

● 自製蘆筍汁:纖維質多不太好嚼的蘆筍頭,全部切下來,丟進一鍋水中,放進電鍋燉煮約20至30分鐘,待水色轉綠以蜂蜜或冰糖調味即可。

芋頭了不起

「嗯嗯」不太順,請多吃芋頭!它的纖維素含量是白飯的七倍,它還能讓老爸的膽固醇及高血壓都往下掉,制服老媽亂飆的血糖。夏天想減肥,也可拿芋頭當減肥餐,中醫師補充:芋頭有美白效果哦。

● 福肉甜芋:芋頭削皮洗淨切成小塊,丟進煮滾的一鍋水中,熬煮約25分鐘,再加入龍眼乾,煮5分鐘或至香味釋出,再以糖調味即成。

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