當蜜桃遇見鮮蝦時

蝦拉拉 蝦拉拉 蝦拉拉拉拉~

舞台中 水蜜桃嬌滴滴擺動著 婀娜多姿的舞姿

輕柔的嗓音吟著歌聲  迎向前方來的泰國蝦們

當蜜桃遇見蝦拉時 那一刻的眼神交會 火花起

蝦拉拉 蝦拉拉 蝦拉拉拉拉~

蜜桃婆娑起舞 泰國蝦拉鬥志高昂擺動附合著

卡滋 卡滋的韻律節拍響 彷彿是一場音樂盛會

紅蘿蔔 馬鈴薯 水煮蛋 牽著美奶滋 全來鼓掌

蝦拉拉 蝦拉拉 蝦拉拉拉拉~

愛心 耐心 過程是記憶  入口甜在心裡是回憶 

 

來到黃昏市場 瀏覽過多少個 一排排攤販 人潮的擁擠聲

淹沒大街小巷中的車水馬龍 攤販的吆喝聲 真是熱鬧

黃昏市場雖然沒有大賣場的冷氣吹啊吹 但它的特色是

魚肉類 海鮮鮮美又多 蔬菜多選擇  攤販多 物美價廉

買多買少隨你挑  試吃的機會 更不亞於大賣場

我一向對美食有所偏好 近日看電視美食節目 迷上烹煮的樂趣

平時很少下廚的我 也可來學習一下 曾未嚐試烹煮過的料理

其實心中早已打算要煮一道定名為:當蜜桃遇見蝦拉時"

材料主角為:泰國蝦 水蜜桃 配角:紅蘿蔔 馬鈴薯 蛋 美奶滋

走到賣蝦攤時 沙蝦 泰國假 正迎著我招手說 來買我吧

不懂得要挑蝦的我 被一群活蹦亂跳的鮮蝦 嚇到旁邊去

任由老闆娘挑好 付了錢趕緊閃人 回來才知她挑的好小隻

難怪菜市場的婆婆媽媽們 不論走到那裡 不論貴 便宜

總是要斤斤計較  仔細東挑西選 才肯下手離去~~~~

經過這一次的經驗之後 我已學會下一次也得好好挑選

這是我第一次剝開蝦 變兩半 刀工很差 又費時的一道菜

一分為二的煮法 首先把一部份的鮮蝦 川燙後用冰敷

將紅蘿蔔 馬鈴薯 蛋 水蜜桃 扮美奶滋 先冰在冰箱冷藏

等待鮮蝦洗完三溫暖之後 再結合變成一種吃法

第二部份是將剝半的鮮蝦按摩完 放入少許的鹽

少許的米酒(有白酒更好) 辣椒粉 麵粉 裹上蛋黃

下鍋後 煎至焦黃 起鍋前將水蜜桃放入 結合為一體

此時可以感受到香溢四起的味道 完工之後再將兩種

不同的吃法 用盤子擺飾一下 色 香 味 美俱全  棒極了

可惜了 我家沒有漂亮的四方盤子 將究一下圓盤來擺

雖然我的刀工不怎樣 鮮蝦煎的不夠美  但它的確是

爽口 清淡 美味的好菜餚 下次我一定煮得更好

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