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篇名:
日本炒麵麵包
作者:
文仔仔
日期: 2008.09.22 天氣:
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看過日本卡通櫻桃小丸子的人應該對炒麵麵包不陌生吧？
炒麵麵包所用的炒麵和台灣常見的炒麵不太一樣，櫻木町炒麵麵包配合不同口味，選用的麵條也各有特色。
酸酸甜甜的日式口味使用的麵有點類似廣東炒麵，口感較Ｑ；義式口味則選用義大利麵；而微甜的日式咖哩和最新研發，屬較重口味的泰式炒麵，則選用更香、更有嚼勁的麵條。
除了麵條外，麵包也很講究。使用香酥帶有奶香味的手工麵包，他們的食材和製作方法都是來自日本料理鐵人渡邊高年，在日本待過一段時間的小莊表示，他們做的炒麵麵包真的很道地。
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