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篇名: 燻雞義麵沙拉
作者: 韓系a香吉士★美人魚	日期: 2008.11.18　　天氣: 　心情:

燻雞義麵沙拉
把義大利麵當成沙拉料的一部份，使得沙拉不單只是開胃，也可以代替正餐，無愧是八大麵食之首。涼透的義大利麵加上生菜和沾醬，配上一些燻製的冷肉，山上的野餐也可以很奢華。

義大利麵（蝴蝶麵、螺旋麵、貝殼口感較好）
各式生菜，切成適口大小
煙燻火雞，或其他燻肉，切片

初榨橄欖油120ml
現榨檸檬汁一顆
適量的鹽與黑胡椒
適量的荷蘭芹碎或是羅勒碎

(1) 醬汁的所有材料以食物處理機打勻，或裝在罐中搖勻。
(2) 麵煮熟，不要煮太硬，起鍋後以適量橄欖油混拌避免涼後沾粘。
(3) 涼後的麵混合生菜，放上燻肉，澆上醬汁後供食。
若是帶去野餐，材料可以分別準備包好，吃前再料理。醬汁先做好，使用前搖一下。

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