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篇名: 電鍋料理-蘿蔔糕
作者: 拿蔥大叔頭島夫 日期: 2012.08.03　　天氣: 　心情:











材料：

 

在來米粉 600克

地瓜粉 少許

水 12杯

白蘿蔔 約3顆

蔥頭酥

胡椒粉

鹽

 

 

 

做法：

 

1.      在來米粉加地瓜粉、蔥頭酥、胡椒粉、鹽、水7杯

2.      白蘿蔔削皮後刨成絲

3.      起油鍋待油熱後加入蘿蔔絲炒熟

4.      加5杯水和蘿蔔絲一起充分滾熟

5.      電鍋加水預熱備用

6.      等蘿蔔絲煮熟透之後趁熱徐徐倒進米漿裡，邊倒邊充分攪拌，避免發生凝固

7.      等攪拌到米漿呈現黏糊糊的時候即可進電鍋蒸煮

8.      用電鍋蒸大約一小時即完成
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