通化肉圓近五十年的美味，讓許多老顧客天天都來品嘗。

台灣傳統小吃肉圓製作方法有很多種，炸的、煮的、蒸的，每一種呈現出來的口感都不同，但其外皮香Ｑ有彈性的美味人人都愛。

位於通化街巷弄中的肉圓店，附近的街坊鄰居都知道，這裡的肉圓皮Q滑嫩、平價實在，連外國觀光客也口耳相傳到此一嚐，因為它的肉圓烹調方法不同，外皮要經過高溫悶過。

老闆吳先生表示，通化肉圓是阿嬤家傳的製作方法，要用六十度的熱油高溫悶過，使用頂級地瓜粉、糯米做成外皮，吃起來口感有彈性又脆口。內陷是採用豬後腿肉，口味鮮甜，平均每天賣約出４００個肉圓左右。

通化肉圓四十一年的老店，已經飾附近街坊鄰居一致認同的老字號肉圓品牌，在去年原物料漲幅中通化肉圓也都沒有調漲，秉持平價實在。有許多日本觀光客帶著指南書來按圖索驥，就為了要一嚐通化肉圓的美味。在一片不景氣的情況下，通化肉圓卻是重新裝潢，帶給顧客全新的氣象。有別於一般小吃的環境，通化肉圓呈現優美、典雅的用餐氣氛，在上個月重新開幕，讓人不只吃到美味，也享受用餐的歡愉氣氛。

吳老闆從上一代接手後依然保留原始的味道。由於吳老闆親戚都在日本開餐廳，店裡還有多種口味的壽司供客人品嚐。此外，加入香水檸檬、無籽檸檬、原生種檸檬三種結合而成的新鮮檸檬汁甘甜又不酸，是最解渴的飲品！

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