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篇名: 中東羊肉PITA新疆孜然醬夠味
作者: Milk 日期: 2008.11.17  天氣:  心情:
中東羊肉PITA 新疆孜然醬夠味


中東羊肉披塔充滿濃烈香氣,而這濃濃的味道就來自新疆孜然粉醃好的羊肉,不只去腥還提味,搭配暖暖甜甜的蜂蜜檸檬薑湯,冬天喝很舒服。

台北乃全台異國美食種類最多又密集的都市,外國友人選在此地工作發展,也讓異國美食在此發光發熱,兼容並蓄的飲食文化,讓你走在街頭就能一次品嚐世界各地美食,在台北公館有家專賣中東料理的餐廳,就是由外國人在台開店的例子,走平價又口感清爽的中東美食路線,其中最受歡迎的莫過於手工揉麵皮的披達系列。

手工製作的全麥披達(PITA)是中東道地佳餚,SABABA現桿好的披達皮,厚度適中帶有大麥香氣,沾上雞豆泥或是蕃茄沙拉,味道又濃又香,秋天更推出新口味:中東羊肉披塔(Lamb Pita),有嚼勁的披達餅皮切開後,夾上醃漬好的羊肉片和豆泥,充滿濃烈香氣,而這濃濃的味道就來自新疆孜然粉醃好的羊肉,不只去腥還提味,搭配暖暖甜甜的蜂蜜檸檬薑湯,冬天喝很舒服。

除此之外,還有以綠薄荷調醬的黎巴嫩羊肉拼盤,裡圈為中東雞豆泥,外圈則是綠色蔬菜醬,現點現做,味道清爽美味,搭配一杯薄荷茶,飽足感十足。

SABABA中東料理http://0223638009.travel-web.com.tw/

大台北旅遊網http://taipei.travel-web.com.tw/

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