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篇名: 電鍋料理-春意花開黃金飯
作者: 拿蔥大叔頭島夫	日期: 2012.08.03　　天氣: 　心情:

吳秉承‧電鍋出好菜─春意花開黃金飯

電鍋出好菜

春意花開黃金飯【吳秉承】

食材：

冷白飯1碗、
蛋黃1粒、
薑末5克、
培根末30克、
紫洋蔥丁30克、
南瓜丁30克(稍微汆燙一下，不能糊掉)、
紅甜椒丁20克、
鴻喜菇20克、
白花椰菜50克(過水汆燙)、
中卷丁30克、
綠花椰菜50克(過水汆燙)

調味料：

鹽巴1小匙、
白胡椒粉1小匙、
黑胡椒粉1小匙

做法：

1.電鍋預熱。

2.電鍋加熱後，入少許油炒香薑末、培根末、洋蔥丁、鴻禧菇。

3.取一水晶碗，將白飯和蛋黃拌勻。

4.將黃金飯倒入電鍋內拌炒，再把綠白花揶菜、南瓜丁、中卷丁、紅甜椒丁一起放入拌炒。

5.再取調味料(鹽巴1小匙、白胡椒粉1小匙、黑胡椒粉1小匙)放入拌炒均勻即可排盤。

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