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拿蔥大叔頭島夫
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篇名:
電鍋料理-春意花開黃金飯
作者:
拿蔥大叔頭島夫
日期: 2012.08.03 天氣:
心情:
吳秉承‧電鍋出好菜─春意花開黃金飯
電鍋出好菜
春意花開黃金飯【吳秉承】
食材:
冷白飯1碗、
蛋黃1粒、
薑末5克、
培根末30克、
紫洋蔥丁30克、
南瓜丁30克(稍微汆燙一下,不能糊掉)、
紅甜椒丁20克、
鴻喜菇20克、
白花椰菜50克(過水汆燙)、
中卷丁30克、
綠花椰菜50克(過水汆燙)
調味料:
鹽巴1小匙、
白胡椒粉1小匙、
黑胡椒粉1小匙
做法:
1.電鍋預熱。
2.電鍋加熱後,入少許油炒香薑末、培根末、洋蔥丁、鴻禧菇。
3.取一水晶碗,將白飯和蛋黃拌勻。
4.將黃金飯倒入電鍋內拌炒,再把綠白花揶菜、南瓜丁、中卷丁、紅甜椒丁一起放入拌炒。
5.再取調味料(鹽巴1小匙、白胡椒粉1小匙、黑胡椒粉1小匙)放入拌炒均勻即可排盤。
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