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篇名: 吃太甜致血脂過高
作者: 0ｏ＊泡泡O○。	日期: 2008.09.02　　天氣: 　心情:

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習慣早餐店的奶茶

才發現加奶精的奶茶其實不好

連豆漿也是哦!!!

根據國內一項最新調查，約7成民眾不知自己的血液是否健康，其中近2成有肥胖問題；3成有心血管疾病家族史。吉美健檢中心院長楊培鎮表示，國人飲食習慣過甜、過油，30到40歲就已有血脂過高狀況，其中又以早餐的陷阱最大，包括偏好奶茶、加糖果汁、加了油煎肉的漢堡、早餐蔬菜比例偏低。

大台北地區約有一半人口天天喝奶茶，每年光是早餐所喝掉的奶茶，就可能因此喝進約6150公噸的奶精，相當於近77座台北市政府旁、有80公噸沙的人工沙灘。

*** 加糖果汁也會血油

高血脂症除了總膽固醇指數和壞膽固醇指數（LDL）升高之外，還包括另一種脂肪，也就是三酸甘油酯的升高。而過多的糖、奶精、碳水化合物會造成三酸甘油酯上升，若無法正常代謝掉，就容易造成高三酸甘油酯，屬於高血脂症指標之一。楊培鎮醫師說明，比起膽固醇，三酸甘油酯還比較容易藉著飲食、運動來促進代謝，所以少喝加糖果汁、加奶精的奶茶等，就可降低三酸甘油酯、預防心血管病。
飲食陷阱：加糖柳橙汁、加糖檸檬汁、加奶精的奶茶、水果罐頭

*** 蛋糕甜食堵心血管

三酸甘油酯是血液中的油分，有一部分是由食物中的脂肪、糖分及酒精被吸收後製造出來的；另一部分是肝臟自行合成釋出的，所以若吃了過多糖分，就會使三酸甘油酯上升。要特別注意的是，水果中的糖分也不能忽略，振興醫院營養師鐘子雯表示，依一般成人的建議量來說，一天吃2到3份水果即可，每1份約是1個拳頭大的份量，吃太多也會造成三酸甘油酯上升。 ***飲食陷阱：鮮奶油蛋糕、餅乾零食

*** 早餐油脂比例太高
許多人早餐都是匆匆買到上班、上課地點吃，但台灣人習慣吃的種類卻會造成三酸甘油酯和膽固醇過高。例如加了太多糖的豆漿、油條、油煎培根或漢堡肉、三明治中沒有蔬菜或蔬菜量不夠、加了許多調味料下去炒的鐵板麵等，長期下來就會攝取過多脂肪。楊培鎮醫師建議，可喝無糖豆漿，以及選用全麥麵片的三明治，或漢堡不抹奶油等方式，盡量減少過多油脂並增加纖維質。
飲食陷阱：塗奶油、夾煎肉又沒蔬菜的白吐司三明治

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