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篇名: 電鍋料理-滷牛腱
作者: 拿蔥大叔頭島夫 日期: 2012.08.03　　天氣: 　心情:







用電鍋輕鬆滷牛腱

 

 

 

材料：

 

牛腱1個、

滷包1個、

蔥3支、

薑1塊、

辣椒2條、

蒜頭6粒、

香油適量

 

 

 

調味料：

 

糖150公克、

雞粉16公克、

料理米酒160㏄、

醬油190㏄、

辣豆辦醬、

水3000㏄

 

 

 

做法

 

1.牛腱洗淨後放入沸水中汆燙去除血水，再以清水洗淨備用。

 

2.將所有材料放入電鍋內鍋中，外鍋放4杯水，蓋上鍋蓋後，壓下開關即可。

 

3.約1.5小時後開關跳起即完成。

 
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