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篇名:
電鍋料理-滷牛腱
作者:
拿蔥大叔頭島夫
日期: 2012.08.03 天氣:
心情:
用電鍋輕鬆滷牛腱
材料:
牛腱1個、
滷包1個、
蔥3支、
薑1塊、
辣椒2條、
蒜頭6粒、
香油適量
調味料:
糖150公克、
雞粉16公克、
料理米酒160㏄、
醬油190㏄、
辣豆辦醬、
水3000㏄
做法
1.牛腱洗淨後放入沸水中汆燙去除血水,再以清水洗淨備用。
2.將所有材料放入電鍋內鍋中,外鍋放4杯水,蓋上鍋蓋後,壓下開關即可。
3.約1.5小時後開關跳起即完成。
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