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篇名: 電鍋料理-滷牛腱
作者: 拿蔥大叔頭島夫	日期: 2012.08.03　　天氣: 　心情:

用電鍋輕鬆滷牛腱

材料：

牛腱1個、
滷包1個、
蔥3支、
薑1塊、
辣椒2條、
蒜頭6粒、
香油適量

調味料：

糖150公克、
雞粉16公克、
料理米酒160㏄、
醬油190㏄、
辣豆辦醬、
水3000㏄

做法

1.牛腱洗淨後放入沸水中汆燙去除血水，再以清水洗淨備用。

2.將所有材料放入電鍋內鍋中，外鍋放4杯水，蓋上鍋蓋後，壓下開關即可。

3.約1.5小時後開關跳起即完成。

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