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篇名: 電鍋料理-滷牛腱
作者: 拿蔥大叔頭島夫 日期: 2012.08.03  天氣:  心情:






用電鍋輕鬆滷牛腱
 
 
 
材料:
 
牛腱1個、
滷包1個、
蔥3支、
薑1塊、
辣椒2條、
蒜頭6粒、
香油適量
 
 
 
調味料:
 
糖150公克、
雞粉16公克、
料理米酒160㏄、
醬油190㏄、
辣豆辦醬、
水3000㏄
 
 
 
做法
 
1.牛腱洗淨後放入沸水中汆燙去除血水,再以清水洗淨備用。
 
2.將所有材料放入電鍋內鍋中,外鍋放4杯水,蓋上鍋蓋後,壓下開關即可。
 
3.約1.5小時後開關跳起即完成。
 

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