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篇名: 為甚麼需要鈣
作者: 張甜心(荷花) 日期: 2013.06.19  天氣:  心情:
關心你的健康 小檔案

為甚麼需要鈣

幼年時期骨骼需要鈣來成長發育
牙齒發育與牙齦也需要鈣
中年到老更需要鈣

鈣質對身體的影響有:
1..促進發育~
成人體內大約有1.35公斤左右的鈣
百分之九十九分佈與骨骼與牙齒
在成長階段骨骼發展受鈣的影響極大
科學家研究發現
世界上身材高大的民族
飲食中大量食用牛奶與奶製品
而這些食物中都含有大量的鈣
像北歐民族都是如此
而原先日本民族是屬予較矮小民族
但是現在的日本人
注意了飲食營養攝取
現代的年輕人
已經長得高大
很多接近歐美等民族
這就是與鈣的攝取有關
童年到青少年時期
體型要增大
骨骼與肌肉成長
與鈣質有密切關係
血液與其他柔軟組織
所需要的鈣質只有
百分之ㄧ
雖然所需鈣質很少
但是對身體運作非常重要
如果供應不足
儲藏在骨骼中的鈣質
就會釋放出來
若持續缺乏
骨骼就會變得疏鬆
容易骨折.斷裂.肌肉 萎縮
有時肌肉抽筋
而且生長也受阻礙
童年飲食長期不足
會變得緊張.易怒

2..維護牙齒健康~
幼童在發育成長的幾年當中
除了均衡飲食營養
還要足夠的鈣
牙齒組成與骨骼相類似
需要鈣幫助發育
顎骨決定牙齒的型狀.排列
所以發育不良的青少年
也較易蛀牙或其它牙病變
兒童時期缺鈣會影響發育
到青少年時補充
或許還來得及改善
但是蛀牙或壞死
卻永遠無法彌補了

足夠的鈣會使牙齒堅固
法琅較厚.易抵抗牙病
一旦兒童過了發育期
想補救了也來不及了

3.預防骨質疏鬆症 ~
四十歲過後.
便會有少量的鈣

自骨骼中流失.這是老化現象
由於礦物質過量流失
使得骨質疏鬆.脆弱
因此容易骨折
在關節處會疼痛.腫脹

尤其是更年期的女性
雌激素下降
鈣質大量流失
需補充大量的鈣
來阻止骨骼疏鬆的惡化

含鈣質高的食物有:

1.黑芝麻
2.小魚乾
3.奶酪.奶製品.牛奶
4.肉骨頭..魚骨頭
5.大豆 燕麥

鈣質每天的攝取量:

大約是1000~1200毫克
(約4-8兩的小魚乾..1公升的牛奶)
不過食物攝取時
會大量隨著大.小便排出體外
只有少部分被吸收
運送到身體其他部位利用
如果飲食不均
就要靠保健食品來補充了

建議事項:
1..兒童鈣的攝取與微生素D(魚肝油.豬肝等)
需保持平衡..微生素D過量時
會把鈣囤積在腎臟造成腎功能障礙
這點需注意
2..鈣與草酸結合腎功能不好的人
易形成結石高鈣食物避免與
草酸食物(菠菜.蔥.蒜等)同時攝取
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