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篇名: 減肥不復胖7秘訣
作者: 凌韻	日期: 2013.04.10　　天氣: 　心情:

減肥不復胖7秘訣　日減500卡熱量

減肥方法百百款，但誤用禁食、節食、減肥藥等錯誤方式，不僅傷害身體，連帶內分泌失調影響心情，爆怒、憂鬱「攏總來」！

營養師提醒，想減肥也要顧營養，才不會顧此失彼，還可能復胖，建議平日可採低熱量飲食法，每日減少500～800大卡的熱量，一周就可減少0.5～0.7公斤，配合規律運動加速代謝，維持體重不復胖！

有減肥需求的人，營養師建議可採低熱量飲食法配合運動，就能健康瘦不復胖。

健康減重：低熱量飲食加運動

彰化基督教醫院營養師陳紋慧表示，目前醫學界推薦的正確減重方法，正是營養均衡的低熱量減肥飲食再加上運動。低熱量飲食中包含「主食」、「奶類」、「肉魚豆蛋類」、「水果」、「蔬菜」、「油脂類」等6大類，且每日最低至少宜攝取1000～1200大卡的熱量，以利身體機能運作。

有減肥需求的民眾，為減少熱量攝取可減少主食類份數，但原則上，每天至少要吃5～6份主食類，以維持每日碳水化合物攝取量在100公克以上。每份主食可以是飯1／4碗、稀飯或麵1／2碗、吐司1片，分配在早、中、晚餐，建議晚餐的份量應少於午餐為佳。

而油脂類部分，在減重剛開始時，可由無油飲食開始，即烹調方式全部改為蒸、烤、煮、燙、燉等方式，而不用油炒、炸，待1～2周後逐漸增加油脂份數至每天約2湯匙的低油飲食。

其餘4大類食物仍照建議量攝取，包括奶類每天約240c.c.、水果2份（1份100公克，約中型橘子一顆）、蔬菜3份（煮熟後約每份1碗）、肉魚豆蛋類4份（每份包含如肉、魚1兩、豆腐1塊100公克、蛋1個）。

陳紋慧營養師也建議，規律運動可以安排耗氧量多的全身運動減肥效果較佳，如：走路、爬樓梯、柔軟操或健身操、騎腳踏車、游泳等。每次運動時間需持續15~60分鐘，每周至少做3次。

減肥要成功　7個小秘訣

除了低熱量飲食，陳紋慧營養師則提供7點小秘訣，請有減肥需求的民眾謹記，並且力行在日常生活中：

1.不喝含糖飲料，以茶、開水、或健怡可樂取代。

2.三餐一定要吃，不可因減重而減少餐次。

3.吃東西請細嚼慢嚥，吃得快會吃得多。

4.吃飯不要拌湯汁，怕湯汁過油多攝取熱量，過鹹引起水腫。

5.改變用餐次序，先喝水，再吃低熱量高纖維食物，如：青菜，高熱量食物最後吃。

6.設定可達成的減重目標，不要好高騖遠，否則減重易失敗。

7.減肥沒有藉口，絕不放棄，達到一定目標時，適時給自己獎勵，如：買件漂亮衣服。

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