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篇名: 關於服務態度的....故事
作者: ◎柚●秘密日記	日期: 2010.05.09　　天氣: 　心情:

其實之前看過好幾篇抱怨服務態度不良店家的文章
一直很想跟大家說其實店家的服務態度跟客人的態度也是息息相關

這故事說來要講到兩年多前....
有一位約50歲的媽媽每次來都是騎腳踏車
她來的時候總是板著一張臉皺著眉頭嘴角總是往下

她來的目的是想要買我們店的"炸彈奶酥"麵包
因為銷售的很好幾次她來的時候都剛好賣完
會板著臉一直唸~~一直唸只要她買不到我就一直被轟炸

老實說我很怕看到她來....

不過我覺得事情不該是這樣的
本著雙魚座是愛與和平的使者
我覺得我要幫助她
她兩三次買不到之後我開始主動提議問她
我每天幫她保留兩個炸彈麵包好嗎

沒想到她拒絕我....
理由是有再買就好了沒有就算了

不過呢
她就碰運氣了一星期
還是妥協了我的提議...因為真的很搶手

剛開始她都是只買我幫她留的兩個麵包拿了就走
漸漸的她有想要加買其他麵包
我開始推薦她也問她麵包都是給誰吃呢
或是她家裡的誰喜歡怎樣的麵包等等...
漸漸的漸漸的她開始每天加買好多麵包
本來一天只買44元
最後變成一天買150元左右
而她每天看到我都是眉開眼笑的

老實說我也沒有想過會這樣
有天那位媽媽竟然買了雞排給我
而且是傳說中台大姊妹花雞排
前年網路票選第二名的北部好吃雞排店
因為位於台大校園內我一直無法如願品嘗
看到時真是感動
因為那位媽媽好像有地緣關係會時常進出台大
所以她時常買給我陸陸續續買了7~8次有

當然我也會有送她一些水果
其實是我特地去買但是我都會說剛好家裡有多的
不希望她在心裡成為負擔....

有時候我看她騎腳踏車
都覺得很擔心
因為她沒有裝反光片也沒有裝燈
會走到自動門外會主動關心她希望她要安全才好

有次她下午來過晚上又來買土司
我就跟她無聊問她平常都怎麼吃土司
她就跟我說她都煮大花豆塗在土司上
我覺得很特別她說她今天剛好有煮就說要拿來給我吃
而她先生不喜歡她天黑了還騎腳踏車出門
也是因為她車車沒有燈危險的關係
但是她還是趁她先生不注意偷溜出來拿給我

當下我真的真的很感動.....
老實說這並不是我一開始就計畫好的
我只是用心的去對待

從一開始主動幫她留炸彈到這個時期
我突然回想起來才發現我整整幫她留炸彈麵包一年多
當然這只是其中一位我跟客人之間的互動

這讓我想起不知道是誰告訴我的
如果你覺得有人對你不好那一定是你對她不夠好

其實當店員當門市常常都會遇到形形色色的客人
最常讓我不解的一點就是客人在付錢的時候...
當店員都已經把手伸出去了還是會很多人會把錢放在桌上
甚至還有人把錢用丟的這些都算了
還有人會把錢放在裝麵包的盤子上!!!!!!!!!!!!!!!
是乾淨的盤子就算了
買過麵包的版友都會知道吧盤子大多都是沾滿奶油或是肉鬆的

這真的是讓我感到很生氣.....這次不會再有人說我EQ不好了吧
但是雖然生氣我也不能說什麼我也不會說什麼
我就用非常慢的動作來拿那幾枚錢幣...
做微小無聲的抗議唉...
遇到那種把錢用丟的那種客人我都會很想也把找的錢放在桌上

為什麼我被客人這樣無理對待而我卻不能這樣對待回去...
每天在結帳的時候內心都有無數的小劇場
可是最近這種情形好像變少了....可能脾氣變好了吧?

我很愛跟客人開玩笑
每天一點一點
總是可以讓熟客開懷大笑那樣
舉個例子
應該說前幾天我們店對面有間藥局
那位老闆平常都是穿 POLO衫西裝褲休閒鞋總是整整齊齊那樣

那天他穿了夾腳拖鞋來買麵包
我就問他今天怎麼穿那個鞋子
他就說他是走艋舺風阿

今天他來買麵包我就大喊 : 艋舺老闆哈哈你有新錯號了啦
他狂笑 : 都你害的啦~~

老實說看起來沒什麼笑點可是當下就是可以讓對方和自己展開笑顏

其實身為門市雖然說不能厚此薄彼
但是也會有我們自己喜歡和討厭的客人阿
有的客人髒的很離譜 (我們店怪人很多下次追一篇來說)

我也是會有情緒的我也有開心不開心的時候也有被踩到地雷的時候
關於服務態度這件事情可以說很抽象也可以說很明確

相信大家都有買過東西
不過就是....把東西到櫃檯結帳
收您多少錢找你多少錢然後把錢交到客人手上嗎
大家都會把焦點關注在店員身上
看店員有沒有笑容口氣如何等等

不知道大家有沒有想過那麼誰給店員笑容呢?

我滿懷心意的對每個客人笑容那麼誰來對我笑?

記得之前有板友發文說某便當店老闆臉總是臭的要死
老實說我很好奇如果客人是非常客氣有禮貌的去購物

一直非常客氣的跟老闆謝謝之類的舉動
相信老闆也會有感覺到自己還很臭臉的話會很不好意思吧
一次不會難道兩次三次還會這樣嗎?

與其想要改變別人的態度不如先改變自己

如果你購物的舉動就像對待接了一個大CASE客戶一般
對方也會不自覺的對你有禮貌起來吧?

我覺得那些對客人很粗魯的老闆也許他不知道怎麼樣才是好的服務品質
或許得有個人來做給她看或是提醒他

疑寫著寫著柚兩點了該躺平了我

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