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篇名: 地中海式飲食可以阻斷糖尿病
作者: ~星妹~	日期: 2008.06.25　　天氣: 　心情:

　　一篇西班牙的研究顯示，食用傳統的地中海式飲食可以預防第二型糖尿病。

　　該研究包括了13,380名西班牙大學研究生(年紀在20至90歲，平均年紀36歲)，追蹤約四年；在研究開始以及之後，每兩年完成一份飲食問卷，飲食問卷包括有關食物、烹飪方式、橄欖油攝取量等問題。

　　根據調查，研究對象以零至九分的範圍顯示他們遵照地中海式飲食的程度，分數高表示為地中海式飲食，代表偏好食用豆類、五榖、水果、堅果、蔬菜、魚、適度飲酒，以及少食肉類和乳製品。
在追蹤期間，總共有33人診斷有第二型糖尿病，研究中，那些遵守地中海式飲食的人比較不可能發生第二型糖尿病；地中海式飲食每增加兩分，診斷有第二型糖尿病的風險降低35%。

　　這項研究並未證實地中海式飲食可以預防第二型糖尿病，但此結果與其他如體能活動及家族糖尿病史等因素相關。

　　包括西班牙Navarra大學流行病學教授Miguel A. Martinez-Gonzalez博士在內的研究人員，在BMJ線上版發表進一步的研究發現。
因為少數參與者發生第二型糖尿病，且本研究只包括西班牙的研究生，研究人員呼籲進行後續研究，以證實他們的發現。

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