公共場所的洗手間時常被視為「細菌的聚集地」，甚至有人會因此避免進入公廁，但美國廣播電視公司（ABC）日前的最新報導卻指出，餐廳裡細菌最猖狂的的地方並非設想中的洗手間，而是每位顧客身下的座椅，其次則是菜單和飲料杯上常出現的檸檬片。

美國廣播電視公司的記者伊麗莎白‧利米（Elisabeth Leamy）日前祕密造訪美國3州10間餐廳，發現由於顧客都坐在椅子上，多數餐廳無法也沒有時間清潔座椅，造成多達7成的座椅上有大腸桿菌等17種細菌，登上最骯髒排行榜第一名；緊追在後的則是傳遍眾人之手的菜單，上頭沾有黃金葡萄球菌、鏈球菌等等。

而經常出現在飲料杯杯緣的檸檬片更是令人驚嚇，伊麗莎白發現有半數的檸檬片沾有人類的排泄物，原因是許多員工如廁後沒洗手，工作期間也不習慣帶手套，直接用手或是鉗子取用檸檬片，造成上頭細菌滋生。另外，餐桌上常見的鹽罐和胡椒罐、餐桌、玻璃杯緣、洗手間的門把和水龍頭、番茄醬瓶子以及沙拉吧夾取蔬菜的夾子，全都登上骯髒排行榜。

記者伊麗莎白建議，未來到餐廳用餐的顧客可以先選好座位，坐下點好餐後，再用肥皂清洗雙手20秒，避免將細菌吃下肚。