美國科學促進會理事會關於轉基因食品標識的聲明

美國科學促進會

最近有幾股勢力要求對含有轉基因作物成分的食品進行標識。這些勢力並不是由於有證據表明轉基因食品有實際的危險而驅動的。事實上，科學是清楚的：用現代分子技術改良的作物是安全的。相反的，這些勢力是被各種因素驅動的，從堅持認為這種食品「不自然」、有潛在的危險，到意圖立法做標識警示以獲得競爭優勢。要求標識的另一個理由是，轉基因作物未經檢驗，但這種觀念是錯誤的。

例如，歐盟已花了3億歐元用以研究轉基因生物的生物安全性。它最近的報告聲明：「從涵蓋超過25年的時間、涉及500多個獨立研究小組的130多個研究項目得出的主要結論是，生物技術，特別是轉基因技術，其自身並不比常規育種技術風險更大。」世界衛生組織、美國醫學會、美國科學院、英國王家學會以及其他每一個受尊崇的機構已檢驗了證據，得出了相同的結論：食用含有轉基因作物成分的食品，與食用含有常規育種技術培育的作物成分的食品相比，並不具有更大的風險。

人類文明有賴於人們有能力改良作物，讓它們更適於做食物、飼料和纖維，而所有這些改良都是遺傳的。遺傳學在20世紀的進展開闢了使用化學品和輻射加速遺傳變化的方法，產生了像富含番茄紅素的柚子這樣的提高營養的食物，以及成千上萬的其他改良過的水果、蔬菜和糧食品種。現代分子遺傳學和大規模DNA測序技術的發明大大加速了我們對基因如何工作和它們在做什麼的瞭解，使得我們掌握了新的研發方法，得以非常精確地給作物加入有用的性狀，例如抵抗某種害蟲或病毒疾病的能力，就像給人做免疫接種抵抗疾病一樣。

為了在美國獲得管理部門的批准，每一種新的轉基因作物都必須經過嚴格的分析和檢驗。它必須證明與用以研發它的親本作物是一樣的，而如果一種新的蛋白質性狀被加了進去，該蛋白質必須被證明既無毒性，也不會引起過敏。其結果與人們常有的錯誤觀念相反，轉基因作物是歷來被用作食品的作物當中，被檢驗得最為充分的。偶爾會有人聲稱給動物餵食轉基因食品導致了從消化紊亂到不育、腫瘤和早死等異常。雖然這樣的聲稱通常很聳人聽聞並獲得媒體的很大關注，但是沒有一個能夠經得起嚴格的科學審查。事實上，最近有研究者回顧了十幾項設計良好的動物長期餵食研究，對比餵食轉基因和非轉基因土豆、大豆、大米、玉米和小黑麥，結果發現轉基因和它們的同類食物在營養上是等同的。

美國食品藥品管理局（FDA）長期以來的政策是，如果某種食品由於缺乏相關資訊而對健康或環境具有特殊的風險，那麼就要求對其做特殊的標識。FDA並不要求對含有轉基因作物成分的食品進行標識。在法律上強制要求做這樣的標識只會誤導和虛假地警示消費者。

美國科學促進會理事會2012年10月20日通過

Prinz註：美國科學促進會（American Association for the Advancement of Science；簡稱：AAAS），創建於1848年9月20日，是世界最大的非營利科學組織，下設21個專業分會，所涉包括數學、物理、化學、天文、地理、生物等自然科學。現有265個分支機構和1000萬成員。《科學》雜誌的主辦者、出版者。

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