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篇名:
鯛魚排簡餐
作者:
不是我的瑪莎拉蒂
日期: 2011.10.20 天氣:
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(01)材料:鯛魚半隻,雞蛋1顆, (02)鯛魚從邊切,將肉跟骨分離.(03)雞蛋打入碗中,將蛋打勻...
地瓜粉,米酒,蕃茄醬....
(04)肉先塗抹米酒去腥,沾蛋汁,(05)均勻沾裹地瓜粉.... (06)熱鍋倒入1飯匙油,關小火煎...
剩餘蛋汁煎蛋....
(07)魚肉煎至金黃色起鍋...(08)裝盤,淋上蕃茄醬.... (09)即完成"鯛魚排飯"....
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