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篇名: 電鍋料理-蔬菜粥+涼拌雞絲
作者: 拿蔥大叔頭島夫	日期: 2012.08.04　　天氣: 　心情:

材料一：

白米1杯、
水5杯、
雞腿1隻、
芹菜3枝、
乾香菇3朵、
紅蘿蔔30公克、
白蘿蔔30公克、
蒜頭2粒

材料二：

小黃瓜1條、
辣椒1條、
銀芽50公克

調味料一：

白胡椒粉、
鹽巴少許、
香油1小匙

調味料二：

香油1小匙、
黑胡椒粒、
鹽巴少許

裝飾物：

青蔥碎1大匙、
油條1/5條

作法：

1.先將雞腿洗淨備用。

2.再將材料一的芹菜切段；乾香菇泡水至軟再切成片狀；紅白蘿蔔去皮再切成小丁狀；蒜頭切片備用。

3.再將材料二的小黃瓜切絲；辣椒切絲；銀芽先汆燙過水備用。

4.再將做法1.2的所有材料起加入在電鍋的內鍋裡，再加入調味料一的所有調味料一起加入，電鍋的外鍋再加入1.5杯的水，再將電源切入即可。

5.當電鍋電源跳起時取出雞腿，再將雞腿拔成絲狀被用。

6.取一個容器再將雞絲與做法3的所有材料一起攪拌均勻，最後再加入調味料二的材料一起加入一起使用湯匙攪拌均勻即可。

7.最後電鍋中的雞汁蔬菜粥再加入裝飾物的青蔥與油條碎即可，另一道涼拌雞絲排盤即可。

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