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篇名: 2008/10/06的日記
作者: 湘庭	日期: 2008.10.06　　天氣: 　心情:

美國有機法典內容詳盡切實,對有機農場.新鮮農產品,農作物的背景資料.畜牧.產品.加工成品.土壤.肥料.種子.暖房設施.雜草處理.疾病防範.灌溉用水.相連土地的使用原則,儲存.倉儲管理.農場現場管理.運輸.市場.標準控制以及工作人員等等,都一一規範.並詳細實施標準和規範.讓農民.工廠.批發.零售等有機業經營者有所遵從,消費者也同樣可以因循法規條文,來對有機食品作鑒定評審.
萬物生長靠土壤陽光水和空氣,首先是法規針對有機農業的規范重點.....
一公克的土壤.涵藏著超過十億種的微生物,微生物在土壤中分解.轉換.將能量與營養釋放給作物.也就是說有健康的土壤,才能種植出健康的農作物,才能養活出健康的人畜.
一旦農田實施有機耕作,必須進行三年休耕或廢耕.因為土地是生長農產品的重要基確.有機農田土壤檢驗認定工作非常嚴格,不可有歷史殘留的化學污染,不得使用化肥,也不能使用植物生長激素,需確保土壤無過往殘留的任何化學藥劑.如3000年都不會分解的DDT殘留.簡言之.殺蟲劑除草劑殺菌劑完全禁用,

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