平價大碗　牛肉大塊的好吃牛肉麵


大塊牛肉，就是要讓客人吃得美味過癮。

牛肉麵是台灣最具特色的小吃之一，撲鼻而來的肉香，擺在桌前不禁讓人垂涎三尺，挾起碗中麵條，呼嚕呼嚕地「唰」一聲，好吃的味道盡在吸麵的動作中完美呈現，不論老少，均無法抗拒牛肉麵的美味。

在鳳山維新路上的中華牛肉麵，在地已有八年歲月，大塊的牛肉、濃郁的湯汁是顧客長久以來的印象，以平價消費，提供豪邁大方的料理，中華牛肉麵在一片不景氣的大環境下，仍然堅守原來價位，就是要讓客人吃得美味又過癮。

老闆娘陳小姐表示，經營八年的期間，附近很多原本都是小孩子，過了幾年都長大了，還常會帶著好朋友來吃，甚至還有人一回鳳山就先要來吃一碗牛肉麵，對地方的感情也是會堅持平價，提供實在料理的最大原因。

中華牛肉麵的食料全由老闆一人掌廚，有二十多年的廚師資歷，從牛肉進貨到調配醬料，都不假於他手；用肉是特選牛腱帶筋部分，以自行切肉方式，大塊大塊的牛肉，讓客人吃得大呼過癮滿足，此外，店內有細麵、寬麵、拉麵，提供顧客不一樣的口感喜好的多重選擇。

以實在公道的消費、全部食物處理皆為自家手工料理，這樣的踏實經營理念來征服客人的心，許多人往往都會吃好鬥相報，讓更多朋友享受到大塊牛肉麵的美味。

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