早期華人移民到美國西岸, 多半都是經營中國餐館生意, 一家人分工合作,
 爸爸管帳房櫃檯, 兒子跑堂, 老媽掌廚, 一家人倒也其樂融融
 一天一個老外第一次進中國餐館, 不諳點菜方法, 兒子看客人自己一個人來,
 不方便點合菜, 就推薦老外牛肉麵, 兒子大喊:『牛肉麵一碗』。
 不一會兒麵就上桌了, 老外習慣吃生冷的食物, 也沒有注意到湯面上油遮蓋
 了蒸汽, 不小心燙了嘴, 也打翻了碗, 老媽在廚房聽到了就問:
 『啥事情 ?』
 兒子趕忙拿了抹布上前收拾, 並回答:
 『碗打了 !』
 老外聽成『One Dollar』就掏出一元紙幣賠償。
 老媽在廚房又問道:
 『誰打的 ?』
 老外又聽成『Three Dollar』趕忙又補足了三元, 老爸側過身來說:
 『他打的 !』
 老外聽到又漲到『Ten Dollar』嚇得丟下一張十元紙幣奪門而出, 留下一家 弄不清狀況的老中。