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篇名: 痛風病
作者: KKK 日期: 2010.12.18  天氣:  心情:
痛風病患建議飲食表
這個飲食建議表係針對痛風病患而設計的, 主要是控制病患每天從食物中所攝取的普林質總量, 以降低體內的普林質,來達到減緩病情復發與不適感。

食物、普林及可否食用 0-25毫克/100公克(放心食用) 25-150毫克/100公克(適量食用) 150-1000毫克/100公克(最好不食用)
奶類 奶粉    
主食類 糙米、白米、糯米、小麥、燕麥、麥片、樹薯粉、麵粉、麵線、 通心粉、玉米、小米、馬鈴薯、高粱、甘薯、芋、冬粉、荸薺、 豆薯。    
豆類及其製品 薏苡仁 黃豆干、味噌、綠豆、紅豆、花豆、黑豆。 黃豆
肉類 雞蛋、鴨蛋、皮蛋、豬血。 雞胸肉、雞腿肉、雞心、雞胃、鴨腸、豬肉(瘦)、豬肚、豬心、 豬腰、豬肺、豬腦、豬皮、牛肉、羊肉、兔肉。 雞肝、雞腸、雞脾、豬小腸、豬肝、鴨肝、牛肝。
海產類 海參、海蜇皮。 旗魚、黑鯧魚、草魚、鯉魚、紅鱠、紅魽、秋刀魚、鱔魚、河鰻、 烏賊、海螃蟹、蜆仔、脆魚丸、鮑魚、香螺、蝦、魚翅、浦牟、鮸、 鯊魚皮。 加臘魚、白鯧魚、鰱魚、虱目魚、吳郭魚、皮刀魚、四破魚、 白帶魚、烏魚、鯊魚、海鰻、小管、草蝦、牡蠣、蛤蜊、蛤子、 干貝、金勾蝦、蝦米、扁魚干、烏魚皮、吻仔魚、白帶魚皮。
水果類 橘子、柳橙、檸檬、蓮霧、葡萄、蘋果、番石榴、楊桃、芒果、 乳香瓜、木瓜、枇杷、鳳梨、桃子、茄寶瓜、李子、西瓜、 金柑蕃茄、香蕉、紅棗、黑棗、梨。    
蔬菜類 山東白菜、菠菜、萵仔菜、莧菜、捲心白菜、芥蘭菜、雪裡紅、薑、 韭菜、黃韭菜、菜花、韭菜花、葫蘆、冬瓜、高麗菜、苦瓜、絲瓜、 胡瓜、花胡瓜、芹菜、芥菜葉、水甕菜、胡蘿蔔、蘿蔔、茄子、 青椒、鹽酸菜、洋蔥、蕃茄、蔥、木耳、豆芽、榨菜、莞荽、 蘿蔔干、蒜頭、辣椒、洋蔥。 青江白菜、茼蒿菜、四季豆、皇帝菜、豇豆、豌豆、洋菇、蘆筍、 筍干、海藻、海帶、蒜、金針、銀耳、鮑魚菇、九層塔。 紫菜乾、乾的香菇。
油脂類 瓜子。 花生、腰果、芝麻。
其他 葡萄乾、龍眼乾、番茄醬、醬油、冬瓜糖、蜂蜜。 栗子、蓮子、杏仁、酪蛋白、枸杞。 酵母粉。各種酒類(尤其是啤酒)
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