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篇名: 掛病號
作者: Allbee	日期: 2011.12.12　　天氣: 　心情:

本來週末要去運動的
星期五那天還滿心期待
結果星期六一早發現該掛病號了
正在猶豫要不要勉強出門的時候
突然飄起毛毛雨 [:)]
休息了一天隔天艾比還是硬撐著去運動了[(-*]

跟大家分享一道艾比私房褒湯好了[:P]
因為有感於氣溫突然下降
又覺得平時應該要好好保養身體

美人雞湯(不燥熱不油膩喔)
全雞一隻(艾比是買已經處裡好的雞脖子以上艾比不敢帶回家 [:-])
金華火腿一塊
山藥 150g(切塊)
木耳適量(先用水泡開)
紅棗 15顆(紅棗是艾比的愛將之ㄧ)
蓮子 20顆(不要去芯喔苦苦的芯有降火氣的功效)

全雞洗淨後先用滾水川燙過

所有乾貨先用水泡開

在燉鍋內放入川燙好的全雞白木耳火腿紅棗跟蓮子

加入2公升冷水大火煮滾以後轉小火繼續燉煮

1.5小時候可以先撈油(湯最上層會浮出一層油)

撈油後加入200cc冷水山藥繼續燉半小時(15分鐘後先撈油)

起鍋前再撈一次油

[:P] 冷冷的冬天要有暖暖的湯

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