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篇名:
阿基師的用心良苦
作者:
執誠客
日期: 2012.03.12 天氣:
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餐飲界聞名的「阿基師」鄭衍基,十日到苗栗縣公館鄉鶴岡國中發表「幸福生活煮義」專題演說。性情中人的他,分享個人生活點滴,回憶自己幫體重逾百公斤的中風老母洗澡,太太把屎把尿照顧婆婆廿多的辛勞,及兩個女兒在化妝品專櫃小姐及空服員工作遭遇挫折的心酸,熱淚盈眶。阿基師說到:
●踏進鶴岡國中就想起他45年前因只會死讀書放棄升學的過往,同時以自己必須不斷自我充實知識,讓美食節目絕不重覆同一道菜成功的努力。
●12年國教使升學就業更多元,阿基師以自己選擇烹飪美食為例指出,不論廣播或電視節目中,遇藝人有錯誤示範時會制止,以維持節目水平。
●另有許多選擇提前就業的青少年,他認為應強烈考量「為人子之孝、為人妻之情、為人父之慈」等要素,三者考慮周延即可全力以赴,惟就業後當思賺錢容易、存錢不易觀念。
依據阿基師的說話內容,我可以感受他對目前年輕人殷切教誨的用心良苦;也許是年齡上的代溝關係,經過這些年來的所見所聞,我對目前大多數年輕人的價值觀,甚至人生觀感到很不習慣,同樣的對於時下年輕人的工作能力和待人處事的EQ,感覺也比以往差很多,雖然他們的學歷多不錯。
我絕對的相信,未來一個人要在社會上立足,學歷不是主要條件,而是要有一技之長;若此一技之長需要學歷襯托(如醫學、物理),那就在學校好好把專業搞好來,而不要在學校瞎混;若是一技之長無需學歷襯托,那麼盡早花時間去學習(當學徒),去歷練,先學做到基本功夫再求創新,未來一樣能夠開拓出一番事業。
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