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篇名: 阿基師的用心良苦
作者: 執誠客	日期: 2012.03.12　　天氣: 　心情:

餐飲界聞名的「阿基師」鄭衍基，十日到苗栗縣公館鄉鶴岡國中發表「幸福生活煮義」專題演說。性情中人的他，分享個人生活點滴，回憶自己幫體重逾百公斤的中風老母洗澡，太太把屎把尿照顧婆婆廿多的辛勞，及兩個女兒在化妝品專櫃小姐及空服員工作遭遇挫折的心酸，熱淚盈眶。阿基師說到:
●踏進鶴岡國中就想起他45年前因只會死讀書放棄升學的過往，同時以自己必須不斷自我充實知識，讓美食節目絕不重覆同一道菜成功的努力。
●12年國教使升學就業更多元，阿基師以自己選擇烹飪美食為例指出，不論廣播或電視節目中，遇藝人有錯誤示範時會制止，以維持節目水平。
●另有許多選擇提前就業的青少年，他認為應強烈考量「為人子之孝、為人妻之情、為人父之慈」等要素，三者考慮周延即可全力以赴，惟就業後當思賺錢容易、存錢不易觀念。

依據阿基師的說話內容，我可以感受他對目前年輕人殷切教誨的用心良苦；也許是年齡上的代溝關係，經過這些年來的所見所聞，我對目前大多數年輕人的價值觀，甚至人生觀感到很不習慣，同樣的對於時下年輕人的工作能力和待人處事的ＥＱ，感覺也比以往差很多，雖然他們的學歷多不錯。
我絕對的相信，未來一個人要在社會上立足，學歷不是主要條件，而是要有一技之長；若此一技之長需要學歷襯托（如醫學、物理），那就在學校好好把專業搞好來，而不要在學校瞎混；若是一技之長無需學歷襯托，那麼盡早花時間去學習（當學徒），去歷練，先學做到基本功夫再求創新，未來一樣能夠開拓出一番事業。

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