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篇名: 2009/12/29的日記
作者: 虹虹	日期: 2009.12.29　　天氣: 　心情:

接近跨年夜囉:D
日期:12月31日晚上八點
集合地點: 芭達桑原住民主題餐廳
地址: 台北縣八里鄉觀海大道111號

:)接續12/24
去皮雞肉：可去掉大部分脂肪
相比豬、牛、羊等紅肉，含較多不飽和脂肪酸的禽肉 (白肉 )當然更適合血脂異常的人群。>:D<
不過吃禽肉時一定要記得去皮，其中雞肉是蛋白質的最佳來源，去皮可去掉絕大部分的脂肪，是禽肉中的首選。
但鴨和鵝即使去皮，仍含較多脂肪，要少吃[-X。禽蛋類的蛋黃富含膽固醇，蛋白基本不含膽固醇。
%%-花生：植物固醇打敗膽固醇
花生中含有豐富的植物固醇，這是一類在乾果中普遍存在的一類固醇化合物，
可以與膽固醇產生競爭作用，從而抑制人體對膽固醇的吸收，降低血液膽固醇水平>:D<
此外，花生還富含不飽和脂肪酸、膽鹼、卵磷脂等營養成分:)>-，可使人體內的膽固醇分解為膽汁酸排出體外。
核桃仁、芝麻、杏仁、榛子也是非常適合血脂異常人群食用的小零食，比如芝麻中含有豐富的亞油酸和卵磷脂，
可降低血液中的膽固醇，芝麻素能抑制膽固醇的吸收與合成，改善血脂過高的狀況。:)>-

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