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篇名: 電鍋料理-粉蒸排骨
作者: 拿蔥大叔頭島夫 日期: 2012.08.05　　天氣: 　心情:












美食食譜-粉蒸排骨

 

 

 

材料：

 

排骨1斤、

味素、

糖、

蔥、

薑、

米酒、

醬油2大匙、

香油、

辣豆辦醬1茶匙、

甜麵醬1茶匙

 

 

 

蒸肉粉：

 

圓糯米、蓬萊米、乾米粉=1:2:1，

五香粉少許、

胡椒粉少許

 

 

 

做法：

 

1.蒸肉粉材料用果汁機打成粗粒。

 

2.排骨、甜麵醬、蒸肉粉、醬油、辣豆瓣醬、薑、蔥、香油、米酒、味素、糖，所有材料拌勻。

 

3.排骨放入電鍋內鍋，電鍋外鍋放2杯水，蓋上電鍋蓋，按下開關，開關跳起即可。

 

 
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