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篇名: 堅持用料新鮮給客人溫馨如家的
作者: Milk	日期: 2008.01.12　　天氣: 　心情:

堅持用料新鮮　給客人溫馨如家的涮涮鍋專賣店

新鮮肉品的實在美味看得見。

忙碌生活裡，在有限的用餐時間下，該如何吃得健康又美味，成了現代人最容易忽略的細節之一；因此，如何肩負起把關食材新鮮的第一道程序，堅持自然食料、不添加味精香料的原則，才能傳遞給客人一種至誠的信賴感。

位於鳳山市五甲一路上的康圓涮涮鍋，就是以顧客至上的經營理念，今年即將邁入第七個年頭，林店長表示，店內蔬食皆採當日處理，從早上採買，到晚上打烊，每天都會採用新鮮蔬菜、肉品，就是要讓客人吃得美味又安心。

林店長說，當初經營涮涮鍋店的想法很簡單，就是自己喜歡品嚐涮涮鍋的風味，且一人一鍋，既乾淨又衛生，但起步時卻沒那麼容易，要找到理想中配合的店家也經歷過一段磨合期，而目前在蔬菜、肉食的搭配上，都已經相當成熟，也累積了固定的客源，在地已經算是小有名氣。

客人來到康圓，簡潔明亮的室內空間、親切的招呼聲，讓人感到友善溫馨，而用餐桌面均有彩色菜單的貼心設計可供客人點餐使用，最大特色是湯頭部份，採當日早上熬煮蔬菜湯底為主，搭配有藥膳、牛奶、泡菜、麻辣等鍋底，其中店長最推薦麻辣湯底，味辣、甘甜、又帶點辛香的口感，且湯品完全不感到油膩，吃過客人都讚不絕口、吃好鬥相報。

以消費者角度出發，衛生、乾淨是康圓的訴求，堅持以尚青的食物原料提供給來客享用，這份用心經營的態度，也將繼續在這間店裡傳遞給更多的消費大眾。

康圓涮涮鍋：http://077469493.travel-web.com.tw/

高雄鳳山旅遊：http://830.travel-web.com.tw/

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