還沒登入愛情公寓嗎？   還沒加入愛情公寓嗎？ 馬上進入公寓和 10,525,654 個住戶交朋友～
檔案狀態:    住戶編號:1892672
 拿蔥大叔頭島夫 的日記本
快速選單
到我的日記本
看他的最新日記
加入我的收藏
瀏覽我的收藏
電鍋料理-粉蒸排骨 《前一篇 回他的日記本 後一篇》 台式炸排骨
 切換閱讀模式  回應  給他日記貼紙   給他愛的鼓勵  檢舉
篇名: 排骨酥湯
作者: 拿蔥大叔頭島夫 日期: 2012.08.05　　天氣: 　心情:














主料：

 

豬小排；

 

 

 

輔料：

 

藕、

胡蘿蔔、

無花果；

 

 

 

調料：

 

白胡椒粉、

雞蛋、

生粉；

 

 

 

烹調方法：

 

（1）砂鍋之中放入藕塊、胡蘿蔔塊、薑片、無花果、倒開水，上火蒸開；

 

（2）小排切成小段，放入鹽、胡椒粉和白糖，醃制入味之後，先裹上幹澱粉，再滾一層雞蛋液，放入鍋中炸透，使水分鎖在排骨之中，當排骨炸酥之後控出油，過一下開水，目的是­去除排骨表面多餘的油脂；

 

（3）放入砂鍋中，開鍋之後轉成小火，撇去浮沫，蓋上鍋蓋，小火燜上二十五分鐘即可。

 
標籤:
瀏覽次數:76    人氣指數:76    累積鼓勵:0
 切換閱讀模式  回應  給他日記貼紙   給他愛的鼓勵 檢舉
給本文愛的鼓勵：  最新愛的鼓勵
電鍋料理-粉蒸排骨 《前一篇 回他的日記本 後一篇》 台式炸排骨
 
更多功能
認證住戶 ． 日記 ． 相簿
公寓活動
關於i-Part
關於我們 ． 個資保護 ． 交友安全
客服中心 ． 退租申請 ． 愛心發票
新聞報導 ． 廣告 ． 合作 ． 徵才
投資人專區． 網站導覽
其他裝置
APP store 立即下載
google play立即下載
Facebook 立即安裝
給我們一個讚!