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篇名: 鮮嚐鍋品、活跳跳海鮮大船上桌
作者: Milk	日期: 2008.01.12　　天氣: 　心情:

鮮嚐鍋品、活跳跳海鮮大船上桌　涮出最原味

許多老饕最愛的就是這整艘載滿海鮮的大船，現撈活跳跳鮮蝦、鯛魚、來自東石的鮮美蚵仔、鮮美蛤蠣、鮑魚片、貝類..等八～九種海鮮，除了滿滿新鮮滋味，還有一盤平均有二十樣食材的新鮮菜盤

吃火鍋除了滿足味覺也要嚐得新鮮，新鮮就能嚐到原味、原食材熬製數小時的湯底，這是嘉義市興業路上「田原涮涮鍋」的堅持，其講究的是一份有品質、有品味的鍋品，不加任何的香料、防腐劑等添加物。

「田原日式涮涮鍋」開店至今近一年時間，店老闆柯先生原從事金融相關行業，隨著環境與時代的轉變、讓柯先生想轉換跑道，而有了創業念頭，開始投入美食餐飲的行業，三年多的時間，研創出獨道鮮美的日式涮涮鍋，尤其店內的海鮮，在幾經尋找與搭配之下、有著最鮮美的呈現，為了保存最新鮮的海鮮，店老闆自己研究架設的海水魚缸，則是用來保持這些新鮮活跳跳海鮮的新鮮，現撈出最美的滋味。

許多老饕最愛的就是這整艘載滿海鮮的大船，只要是海鮮鍋、海龍王鍋都可以品嚐到這艘船上活跳跳的海鮮，海鮮鍋載著八種海鮮、海龍王鍋則是載著九種海鮮，現撈活跳跳鮮蝦、鯛魚、來自東石的鮮美蚵仔、鮮美蛤蠣、鮑魚片、貝類..等八～九種海鮮，除了滿滿新鮮滋味，還有一盤平均有二十樣食材的新鮮菜盤，蔬菜、搭配著芝心包、起士燒、麻吉燒、排骨酥..等多項的火鍋料，二～三天做食材上的改變與搭配、清爽美味的日式湯頭，另外有十種研創的醬料讓客人自己搭配，涮出最新鮮的好味道，品嚐完美味的火鍋，還有冰淇淋可無限品嚐。

美味極緻的品味、堅持嚴選上等的食材，店主人只是希望喜歡火鍋的朋友都能真正品味到最原味的新鮮，不到三百元就能品味到這超人氣的海鮮鍋，品味等級、超人氣的享受、一年四季滿足味覺的極緻饗宴。

嘉義旅遊尋奇：http://600.travel-web.com.tw/

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