帶骨雞腿1隻(310g)、 去皮蒜頭100g 調味料： 鹽適量、米酒2大匙
製作方法:
1.將雞洗淨、切塊，放入滾水汆燙，去血渣備用。
2.蒜頭去蒂頭，搓去外皮後、洗淨、擦乾備用。
3.熱一油鍋待油溫高達150度後，下1/3蒜頭炸至金黃撈起，瀝油。
4.熱一滾沸熱水將雞放人滾水中，下炸過蒜頭、新鮮蒜頭小火慢燉20分鐘後，加入少許的酒、鹽巴調味即可起鍋。
感覺好像很好吃唷!!不知道有誰要做給我吃呢@@
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