新竹市振興路公園旁邊的複合式餐廳Do Re Mi涮涮鍋，2006年4月初正式開幕營業，提供一種複合式的餐飲服務，每人185元吃到飽，菜色多樣化同時服務親切，物超所值，同時餐廳不收服務費。餐廳約有80位客席，全年無休，是三五好友、家庭聚會、同學會或團體用餐的好場所。
Do Re Mi複合式涮涮鍋的用餐空間正好隔著玻璃就是一座小公園。這種景觀在城市中已屬難得的環境，尤其公園中的綠意，會讓人心情更愉快，增添用餐的歡樂氣氛，用起餐來會感到特別不一樣。Do Re Mi複合式涮涮鍋除了有多種的鍋底，同時在醬料區備有多種辛香料，客人可以依自己的喜好調製自己喜歡的醬料，濃烈清淡、酸甜苦辣，全部隨客人挑。
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