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篇名: 蒜頭田雞湯
作者: ☆玥晴☆	日期: 2010.05.13　　天氣: 　心情:

之前跟朋友去逛街時看到路邊有賣田雞~
當下第一ㄍ反應是跟朋友說~挖~~田雞ㄟ~好想吃喔!!
回頭一看~我朋友看我ㄉ表情怪怪ㄉ~跟我說~你敢吃喔~
廢話~~超好吃ㄉ~~肉質比雞肉還嫩好ㄇ~介於魚肉跟雞肉之間
連田鼠都吃過ㄌ田雞算啥~這算我們全家都愛ㄉ一道美食吧
而且這道蒜頭田雞湯很容易學喔~各位朋友可以自己作作看

材料:
        田雞     400公克
        蒜頭 100公克
        水 700CC

調味料:
        鹽           1/2匙
       米酒       1匙

做法:
      1.田雞切除腳部再剁塊洗淨後，放入沸水中汆燙去血水，撈起瀝乾備用。
       2.蒜頭去外膜及蒂頭備用。
       3.取一鍋，放入作法2的蒜頭、作法1的田雞塊與水，
           再放入蒸鍋中蒸約30分鐘後，
           加入所有調味料繼續蒸約5分鐘即可。

          嘿嘿~~~好料可以上桌摟~~

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