畢爾德及克雷布斯父子發現，身體內有許多細胞還處於原生
胚胎期的階段，這些細胞是用來修復組織的，依照特別的形
態遺傳刺激，它們可以分化為身體的任何組織、器官、血
液、或頭髮。
當我們的身體受到損害，動情激素便會刺激這些細胞來修復
受傷的地方，修復好了則由胰腺酵素來關掉修復工程。
如果沒有關掉這個修復動作，這些細胞就會因不斷地漫無法
紀的分裂修復而形成腫瘤或癌症。換言之，癌症是身體自己
產生的，而非外來物，而且它可以名正言順的以修復工程的
名義來逃避免疫系統的監視。
又工業國家的污染所產生的幾萬種人造、有害的化學物質，
會造成身體的損傷，所損傷的部位創造了修復條件，若此處
一直不斷地受到傷害，一直不斷地修補，要是胰腺酵素不足
以關掉該項修補，就決定腫瘤產生的部位。這時飲食中如有
足夠的VitB17，它就能提供了身體的第二道防線。如果免疫
系統低落，又沒有攝取足夠的VitB17，癌症就慢慢潛伏形成。
美國每年約有800萬人住院，其中有32萬人是因為醫療意外造
成，4萬人死亡，2萬人永久傷害。當然也有 許多 醫師在其
崗位上競競業業，以病人的健康為第一優先。
代謝療法也可以治療動物的癌症，野生動物很少得癌症，現
代人飼養的動物因為飲食沒有足夠的VitB17，所以容易罹癌。
常見貓狗生病時，他們都到外面去吃草，這是動物的本能，
我們人類的本能呢？
杏仁的用法
克雷布斯Dr. Krebs博士建議：成人每日吃杏仁10粒來預
防癌症，每日30-50粒為癌症病人的營養補充品。少數癌症
病人吃了杏仁會有噁心反應，診療中心建議減少食用量，讓
身體適應後再漸漸增加份量。並非所有的杏仁都有效，必須
是帶點苦味，才表示確實含有VitB17，例如中藥中的北杏即
含有B17。
其他含豐富VitB17的有：桃子種仁、蘋果種籽、美國棗子
種仁、李子種仁、櫻桃種仁、及油桃種仁。其他含有B17的
食物還包括：小米(millet)、蕎麥(buckwhear)、夏威夷豆
(macadamianuts)、竹筍、綠豆、利馬豆、青豆、某些品種
的豌豆等等。如果無法買到酵素，可由我們日常的食物中攝取。食
物中含有胰島酵素的有木瓜及鳳梨。 癌症病人最好每天食用木瓜及半
個鳳梨。
化學合成的維生素C可能有問題，所以最好從食物中攝取，或
購買天然植物提煉的維生素C。
醫 師要求他的病人吃素及改變飲食習慣，不准吃肉，他認為
病人已經缺乏胰臟酵素了，不能再吃肉來消耗更多的胰臟酵
素，缺乏胰島酵素，癌症細胞就可以躲過免疫系 統的監視。
如果他的病人偷偷吃肉、或回家後繼續原來不正常的飲食習
慣，癌症就會復發，病人又回來找他。如果來得及，他再使
用VitB17及代謝療法治療病人，病情又好轉回家，通常病人
這時真的學乖了，不敢再吃動物製品。
古老的中國、希臘、羅馬和阿拉伯醫生，用苦杏仁酐治腫
瘤，中醫傳統上用苦杏仁的劑量是3~9公克沖泡，因苦杏仁有
毒性，過量可中毒致死。最方便的來源則是水果的種仁。
癌症為慢性代謝疾病是無庸置疑的。它不是由病毒或細菌所
引發的傳染病，而是源於代謝問題，和身體的食物利用有
關。大多數的代謝病主要基於食物中缺乏某種特定的維生素
及礦物質。
由於飲食中缺乏這種抗癌變的 VitB17，我們的社會每三個家
庭就有一個人得癌症。而實際上的發生率可能更高，原因是
等到癌症能被測出來，該病人其實罹癌已經很久了；也有很
多病人身上早有癌症，但是在它長到被測出來之前，病人死
於意外或其他因素。
慢性及代謝病永遠無法從身體之生物經驗以外的藥物來控
制、預防或治療。世界上沒有一種藥物或化學劑可以讓我們
更健康、有適應力、更有智慧或更長壽。自然界沒有這樣的
藥物或分子，除非那個分子在正常的食物中就已存在。
當我們吃得少，頭腦就會清楚一些；反之，飽食終日後，人
就開始胡思亂想，造成生理、心理及靈性的困擾。
野生熊也不得癌症，然而在聖地牙哥動物園內的熊，每十隻
就有七隻得癌症。因為野生熊是雜食動物
，牠們吃很多野莓子，而幾乎所有的野生水果都含B17。我
們的食物已經遠離自然了，我們吃的水果是多年的改良品
種，已缺乏VitB17了。
美國防癌協會的統計資料顯示，癌症為美國人的頭號殺手(也
是台灣民眾的第一死因)；每三人就有一人會得到癌症；若持
續發展下去，到下個世紀，癌症的致病率是100%。中國古代的名醫常以杏仁治病,因此人們讚揚良醫常稱---杏林春暖
防癌的營養素 --- 維生素 B17
維生素B17是防癌的第二道防線。根據美國舊金山的克萊博士
(Dr.Ernst Krebs)控制癌症的理論研究,癌症可以看做是一
種多元缺乏症(deficiency disease),癌症患者多數缺乏兩
種營養素:消化蛋白質的胰酵素和維生素B17 .維生素B17只對癌
細胞具有毒性,會選擇破壞癌細胞,而對正常的組織則不會造
成傷害。
維生素B17最好食物來源計有 : 綠豆、皇帝豆、洋扁豆、
桃、李、杏、櫻桃、蘋果等,而其中又以綠豆芽及洋扁豆為
維生素B17的最佳來源。
苦味食物中含有為數較高的氨基酸，那是人類生長發育和健
康延壽不可缺少的營養物質。西方學者曾對40多種氨基酸的
味道進行過測試和分析，他們發現，其中有苦味的竟達20多
種，都是人類生長發育和健康延壽不可缺少的營養物質。
某些苦味的植物，是維生素B17的重要來源。維生素B17的主
要成分是氰化物、苯甲醛和葡萄糖。其中的氰化物，它的化
學性質並不活潑。對於正常的人體細胞，它是不起破壞作用
的，但對癌細胞卻能產生較強的殺傷力。
苦味食物與人的精神活動的關係也極為密切。以帶苦味的巧
克力、咖啡、茶葉、啤酒為例，因為其中含有一定數量的可
哥鹼和咖啡因，故使人產生提神、醒腦、舒適輕鬆的感覺。
這對消除疲勞、恢復精力是十分有益的。此外，苦味食物有
解濕除燥、促進分泌的功效，當熱天人體消化功能出現障
礙、味覺衰退和減弱時，吃點苦味食物就會使之恢復正常。
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