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篇名: 粟米蛋糕
作者: 獨孤殤..請先看自我介紹	日期: 2011.07.22　　天氣: 　心情:

材料

奶油 butter 80克
發粉 1/2茶匙
細砂糖 180克
9 吋圓形蛋糕模
雞蛋 4顆
粟米蓉 200克
低筋麵粉 250克

做法:

預熱烤箱 180度西預熱10分中
把麵粉和發粉一起篩過拌勻。
用打蛋器，把乃油及糖打至鬆發。加入雞蛋，一次一各，拌至麵糊輕及濃稠。
交替加入拌好的麵粉和粟米蓉，拌勻。
將麵糊倒入已鋪了蛋糕紙的 9吋蛋糕模裏面。
放入已預熱之爐中，考 45分鐘，至金黃色熟ㄋ

PS
1
過篩ㄉ用意是要過濾掉粉類裡面ㄉ顆粒根史粉類有空氣

2
蛋要1ㄍ1ㄍ加但要注意是第1ㄍ但沒晚全拌入埠要加地2ㄍ會分離還有蛋要再室溫ㄉ蛋不要拿冰箱ㄉ蛋打不起來不管你

3
粉類要拌入蛋糊裏要是你沒用電動攪拌ㄉ哪你要用手辦ㄉ話情由下往上順鍋邊半上來

4
麵糊到入模型中情要入烤箱前用模型輕敲桌上用意要讓麵糊空氣跑出來免ㄉ烤好裡面有空洞

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