"梨和加熱過的梨汁﹐都有加速排出體內致癌物質的功能 

  專家建議﹐ "在人們熱衷於吃煎烤食品、快餐類食品的今天﹐
飯後吃一個梨不失為一種值得推薦的健康生活方式。"
 
茄子跟膽固醇息息相關

茄子，又名落蘇，有青茄、白茄及紫茄三種，性能相同。
茄子內含 維生素 A、 B1、 B2、 C及脂肪蛋白質等。
經科學試驗，茄子含有豐富的維生素P；每公斤茄子含維生素P達七千二百毫克 。

維生素P，能增強人體細胞間的粘著力，降低膽固醇，可保持微血管的堅韌性。

多吃茄子，對血管硬化有抑制作用。
在食療上，有降低高血壓、防止微管破裂的特殊功能。

美國醫學界在「降低膽固醇十二法」中，茄子榮居榜首。
 
茄子不僅能降低膽固醇、高血壓、軟化血管、而且還! 含! 有抗癌的成份。
現代科學已知茄子含有「龍葵素」。

「龍葵素」能抑制消化系統腫瘤的增殖。
防治癌症專家建議：茄子可作為癌症病人的常用的食物。
 
茄子還能防治咯血，老人斑、壞血症、對痛風患者，也有一定的效用。


茄子的吃法，最好不用油炒。可將茄子洗淨切裂縫放於飯鍋中蒸熟，
取拌入薑末、麻油等，稍加醋和醬油拌食。

梨和加熱過的梨汁都有加速排出體內致癌物質的功能

這篇文章是否會讓你起身去削個梨吃呢??