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Athener 的日記本

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篇名: 禽流感注意事項
作者: Athener	日期: 2017.02.21　　天氣: 　心情:

2005回顧：禽流感疫情緊張

禽流感疫情擴大，農委會宣布17日起全國禁宰禁運家禽，室內飼養且直接送到屠宰場屠宰的白肉雞、一日齡的雛禽，以及經過洗選或熏蒸的雞蛋，附上獸醫開立證明書者，仍可上市。這是台灣因應禽流感第三次實施全面禁宰，但卻是時間最長的一次。由於攤商多半有庫存，再加上昨天已送到屠宰場的家禽，因此消費者還買得到，只是未來幾天量可能會減少，直到禁運宰令解除。 -

如何預防禽流感?應從加強個人衛生、健康管理及環境衛生做起，確實遵守「十不五要」：

十不:

一、「不」靠近、接觸及餵食候鳥及ㄧ般禽鳥。

二、「不」至禽流感流行地區參觀禽鳥的養殖或展示，不私自攜帶禽鳥入境。

三、「不」讓飼養之禽鳥與其它不同類飼養禽鳥（雞、鴨）、家畜（豬）混居。

四、「不」將飼養之禽鳥（鴿類）野放。

五、「不」購買來路不明之禽鳥肉品。

六、「不」碰觸、販售、購買及攝食罹病禽鳥。

七、「不」隨意棄置病死禽鳥。

八、「不」自行宰殺禽鳥。

九、「不」生食禽鳥類製品（包括蛋類及相關產品）。

十、「不」去擁擠和空氣不流通的公共場所。

五要:

一、「要」勤洗手：接觸禽鳥肉類及排泄物後，應以肥皂清潔雙手。

二、「要」打「人流感疫苗」。

三、「要」熟食：禽流感病毒不耐熱，56℃加熱3小時、60℃加熱30分鐘、100℃加熱1分鐘即可殺滅，
故雞肉、雞蛋均應熟食。

四、「要」均衡飲食、適當運動、充足睡眠和休息、減少壓力。

五、「要」做好自我健康管理，每天量體溫，若發燒，應戴口罩立即就醫。

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