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篇名: 最有味道的餐廳-街役場
作者: 崢	日期: 2008.02.20　　天氣: 　心情:

2008.02.17

因為它是動員很多人的力量才保留下來的
因為它是一整個鄉鎮的居民的愛惜
所以說它是最有味道的餐廳

「街役場」這個名詞源自日據時代
是公家機關的名稱
差不多等同於現在的區公所
後來成為新化鎮公所
再後來鎮公所遷移後
原地計畫興建停車場
這棟美麗的建築面臨拆除的命運
經過了鎮民的努力
千人移厝的感動上了新聞
於是，它被保留了下來

73年的老建築
它所具有的意義不緊緊只是歲月的痕跡而已
當時以文藝復興時期晚期的歌劇院為藍圖的設計
跳脫一般嚴肅冰冷的機關印象
歷史點滴一層層地為它加上耐人尋味的味道

一位有智慧的經營著進駐
為老建築添了新意
或許有這樣的願景
將這樣有人情味老建築再添上另一個73年的味道
將這樣的故事再說給73年後的小朋友聽

朋友說，文化延續就該這樣做嘛
文化的傳承、古蹟的保留
可以不用是嚴肅的議題
可以不用是死板的法令、政策

如果這樣說，你信不信？
來過這裡、感受過這裡的人
會說，這裡要保留下來
會說，我下次還要來
會跟大家說，這邊很棒
會將這樣的故事，傳出去
就像是看時代劇總比讀歷史課本來得容易記憶
這是一種潛移默化
這就是文化延續
多麼輕鬆自然

整個鎮就是一個社區營造成功的例子
從老街開始、餐廳、特產...
全都是全鎮居民努力的成果
怎麼會讓人不愛

搭上了陽傘、噴水池，
古蹟也可以變得很現代
對動物友善的環境也讓人輕鬆



刻畫了歲月痕跡的木牆
點綴翠綠的新生
很有味道





挑空的屋頂
直接可見美麗的建築結構

由屋頂垂下的吊燈
很有巴洛克華麗的氣氛

水灣餐廳的標誌是一隻海豚
制服、杯墊、意見表上都可以看見它的身影


俄力崗脆皮雞腿排
賣相、味道都還不錯


很符合老街味道的門牌
不過還是保留了現行的門牌
有種衝突的美
是環境、年代所顯現的特色

超大的銅錢草
看得都汗顏起來
新化鎮的吉祥物一樣在這出現


荷蘭式的台灣特有建築
融合當地、當時的風格建築
擁有其獨特性




街牌的統一、規劃
是在商街社區營造
很重要的一環

新與舊的並存
舊房子的斑駁總訴說著故事

不一樣的樑拱設計
好像有個專有名詞
"聽過"的年代太久遠
完全沒記憶

被保留下的老舊招牌
是當時繁華的最佳見證

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