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篇名: 遵守飲食五大標準，不怕長肉肉！
作者: BMI值要小於30~	日期: 2012.02.06　　天氣: 　心情:

文/林孝義醫師

1 吃的「時間」--

定時、定量是吃得健康的基本條件，「餓了就吃」，而非時間到了才吃。

餓的時候吃，是身體需求，並不是為了吃而吃；消夜則是在不該吃的時間卻在吃。

2 吃的「順序」--

吃進身體的順序，會影響腸胃道吸收的是熱量還是營養，順序上應以粗糙的食物先吃，如：水果、蔬菜、五穀飯，之後再吃不易消化的魚、肉蛋類。

3 吃的「組合」--

一天所需的食物樣式愈多愈好，重質不重量，最好一天可以吃到35樣。

4 吃的「速度」--

吃是一種享受而非義務，細嚼慢嚥是對食物的尊重，細嚼可以吃出食物香味，幫助食物在腸道的消化，還可預防老年痴呆，吃得太快容易導致肥胖、消化不良、腸胃炎、胃潰瘍、十二指腸炎、腸胃吸收困難，或只吸收到脂肪及熱量。

5 吃的「分量」--

早餐要吃得像國王，午餐吃得像富翁，晚餐則吃得像乞丐。

許多高油脂、高熱量的人工食品，在滿足口慾後，所帶來的後遺症可能是慢性病、身心症、癌症！

食物吃進來容易，代謝出去較難，所以應該要小心選擇，選擇優質的食物，才符合現代人的養生進食觀念。

更多相關資訊，請參考：http://www.humanbooks.com.tw

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