2014/01/05-瓶子裡的天空│愛情公寓交友網站與聊天室

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瓶子裡的天空的日記本

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篇名: 2014/01/05
作者: 瓶子裡的天空	日期: 2014.01.05　　天氣: 　心情:

這件廚師服說真的不好穿 ...
今天禮拜六又戰爭了屬於我們廚房的戰爭
不過也還好大家從一開始不熟悉環境亂糟糟到現在大家願意互相合作配合九點就不收客十點準時收好下班大家正逐漸熟悉環境呢 ...

不過到這邊還是很刺激手上不時有傷口出現就算了前天還可以把鋁鍋燒熔掉太扯到底燒多久還好廚房沒燒掉
煮湯沸騰到湯沒了都沒人注意到 Orz 聽說這一個超貴的 ...

直接在火源那邊燒個洞耶鋁直接變液體凝固在瓦斯爐上面太強大了這 ...

新的工作換過很多份工作看過很多人但是我始終不懂人心 ...
嘴上說著要學日本料理想嘗試
那為什麼山田師傅願意教卻不願意放棄本身刀法去學習 ? 為什麼大姐願意教卻沒有人願意主動請益
老闆來了大家很勤奮老闆走了大家全部摸魚
老闆看不到但是不代表師傅看不到 ... 然後就酸支持者差這樣多那為什麼不自己做好 ?

你們在聊天的時候我一個人在做事情
你們在忙的時候我也是在幫忙領人薪水我把自己當成一張白紙放棄一切所學我從頭開始學習日本料理儘量不讓自己有一秒鐘的休息時間
上緊發條這不是做人員工應盡的職責嗎 ?

山田師傅教磨刀的方法大家沒人想磨我來磨我學
大姐跟山田先生在教正統的日本生魚片刀法沒有人要學我學這就是我來的目的
我知道改變本來原有刀法是一件很困難且痛苦的事情但是既然會怕那乾脆不要來做 ...
一刀一刀得下去切到指甲差點切到肉都算了畢竟還是有個底在熬過初期的不習慣雖說沒有原本刀法切的還要快但是切出來的成品絕對比原有刀法還要來的細膩漂亮薄可透光 ...

每個六日都是戰爭好累也還在習慣中店內客滿是常有的事情而且不是客滿一輪是三四輪
聽著大姐的指點默默的把自己責任範圍內的事情做安排先後順序已經逐漸可以一個人當兩個人用在老闆開口之前就把事情搞定了
我不會拍老闆馬屁但是我會讓老闆親口誇我 ... 與其花心思去拍馬屁我更在乎的是我是否有資格穿上這一身白衣

大姐說的沒錯打雜並不是壞事 ...
打雜要打得快要打得漂亮也不是這樣容易的一件事情 ...
看著小茉想站我打雜的位置卻忙得手忙腳亂我就很想笑她真的以為打雜是這樣輕鬆的一件事情阿 ?
真意這樣輕鬆我當初就不會這樣淒慘了 ... 有時候那種動作還真的讓我很想要把東西搶來我親自動手比較快 ...
打雜有空也可以去各個位置偷學 ... 在加上師傅她願意在一旁偷偷指點我 ... 打雜萬歲 !

店從去年十二月十幾號籌備到十二月29號營運到今天大家都開始步上軌道了
準時收工下班不像以前剛開始那樣兩點空班忙到三點十點點下班卻拼到快十一點 ...
今天大家收分工合作輕輕鬆鬆準時下班呵
明天大概又要戰爭了哭哭
很多料都沒有備齊因為都缺貨了明天才會來我哭 ... 明天我哪有時間一堆事情要做要忙見面就是三鍋米先下去 ...
我可以跟老闆反應嘛多買一個飯鍋啦 ... 客流量大成這樣才一個飯鍋 ... 這

至少這份工作越做越有成就感跟安心感雖說薪水低了點是真呵
大姐對我超好很喜歡我跟山田師傅都超照顧我兩個大師傅常常會做東西特別多給我一點吃 XD"
今天他們還讓我丟廚師服跟圍裙給他們洗超感動的他們願意私底下幫我洗耶嗚

晚上的時候一個人分了兩大箱的去骨雞腿阿志的態度其實讓我很不高興 ...
我在拔雞毛她說拔什麼乾脆拿刮鬍刀來比較快 ?
阿豪交代要拔不是沒有原因就算沒有辦法拔到全部乾淨至少也要拔到七八分不要讓人一看就覺得這是沒處理過的雞腿
漸漸明白阿志這個人了 ...
人有分很多當然也有那種很會讀氣氛拍馬屁的人 ...

我不是不會累不是不想休息我不是沒辦法摸魚我不是找不到時間摸魚
我只是不想摸魚不想聊天只想要默默安靜的學著
日本料理雖說我不敢吃生魚片可是還是一門可以吃一輩子的技術阿 !!
雖說不知道大姐的來歷但是據說是日本料理界的一名大廚還忙過一次兩三千人的大場面 ...

今天不該空班的 (趴
被奇楊哥虧了一下 ... 可是空班我想午休阿 !
雞腿弄不完前面差點炸了奇楊哥就說我不該空班的一空就忙成這樣我哪願意阿 ! 都丟給我 Orz
小茉也真是的老闆也真是的不然就叫小茉來洗雞腿嘛 ! 我去打雜保證沒這問題好嘛在你們開口之前要小菜有小菜要飯有飯要湯有湯好嗎 ?
沒有行不行只有想不想結果沒有人來支援我 Orz
等我回神的時候四點上班已經八點半了大家洗手準備開飯ㄎㄅ時間過超快

當忙起來的時候其實就可以看出一個人的個性了
小茉學不快中庸以下
阿志這個人學很快但是不想學一副屌兒啷噹
我學很慢但是至少我肯做 Orz

明天應該可以成功吧按照師傅的要求把整顆洋蔥給我分屍成超薄透光的洋蔥絲 !!
小拇指好像又受傷了一層皮 (趴
好疼哪時候弄到的我都不知道

標籤: 美食烹調

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