農委會防檢局日前前往雲林縣、台南市及屏東縣43戶養豬場，抽驗毛髮血液，檢出兩戶不合格，含有瘦肉精沙酊胺醇，其中在肉品市場檢驗中，也驗出一件，農委會表示，會持續強化源頭管制，加強抽驗，並定期發佈檢驗結果，只要是不合格的養豬場肉品皆不同意上市拍賣。

毒性較強的沙丁胺醇是目前全世界禁用，毒性比萊克多巴胺還要高出上千倍。農委會表示，將強化畜牧場違法使用瘦肉精的源頭管制工作，除了派員會同地方政府農政單位至養豬場自配飼料戶加強抽驗，並從14日起，由養豬場切結證明上市豬隻無使用瘦肉精，並由肉品市場公告養豬場是否提供切結證明等新措施。

由於肉品接連驗出含有瘦肉精，毒性一個比一個還強，農委會表示，會定期發佈乙型受體素檢驗結果，並落實違法養豬場移動管制，只要是不合格的養豬場皆不同意上市拍賣毛豬。

農委會也強調，對於違法使用瘦肉精的養豬戶， 依據動物用品管制規定，可裁罰新台幣3萬元至15萬元罰鍰，一年內連續犯者，最高可罰125萬元，呼籲畜牧業者不要以身試法。


此次檢出豬肉所含沙丁胺醇劑量約1860ppa，約是聯合國糧食及農業組織與世界衛生組織規範瘦肉精〈萊克多巴銨〉安全殘留量為10ppb的186倍，所含毒性則為4980倍。
如果南部縣市長將所有責任歸咎於農委會，那縣市政府農業局的基層把關責任何在？地方自治意義為何？